Brasilialainen kookospähkinäkakku - bolo toalha felpuda

EdellinenSeuraava

--

8 annokset

Erittäin helppoa

55 min

Lähetä tämä resepti ystävälle Tulosta tämä sivu Esittää kysymys kirjoittajalle Lähetä kuva tästä reseptistä

Kookoksen ystävät, tämä suussa sulava jälkiruoka suoraan Brasiliasta miellyttää varmasti! Se on helppo valmistaa ja lopputulos on kevyt kuin pilvi. Seuraa vaiheittaisia ohjeita yksityiskohtaisessa reseptissämme, joka on kuvitettu valokuvin ja videolla (katso alla).

Ainesosat

Kakkua varten :

• 4 munaa
• 250 g sokeria
• 250 g jauhoja
• 1 rkl leivinjauhetta
• 25 cl maitoa
• 150 g kookosraastetta

Maitoseosta varten :

• 20 cl maitoa
• 20 cl kookosmaitoa
• 40 cl makeutettua tiivistettyä maitoa

Materiaalit

• Puiset poimijat
• 24 cm:n Springform-kakkuvuoka

Valmistelu

• Kuumenna uuni 180 °C:een. Erottele munanvalkuaiset ja keltuaiset. Vatkaa valkuaiset kulhossa jäykiksi ja lisää sokeri vähitellen sekoittaen.
• Lisää sitten munankeltuaiset yksi kerrallaan ja sekoita hyvin.
  
• Lisää jauhot ja leivinjauhe: siivilöi ne kulhoon ja sekoita hyvin vispilällä.
• Kuumenna 25 cl maitoa kattilassa ja lisää seokseen. Sekoita voimakkaasti.
  
• Kaada taikina voideltuun ja jauhotettuun vuokaan ja paista kakkua 180 °C:ssa 40 minuuttia.
• Kun kakku on paistumassa, valmista maitoseos kakun liottamiseksi: 20 cl maitoa, 20 cl kookosmaitoa ja 40 cl makeutettua maitotiivistettä.
  
• Ota kakku uunista. Tarkista kypsyys. Pistele kakkuun, kun se on vielä lämmin.
• Kaada maitoseos piikitetyn kakun päälle ja anna sen imeä suurin osa nesteestä.
  
• Ripottele kookosraaste kakun päälle ja anna jäähtyä hieman, ennen kuin peität kakun alumiinifoliolla ja annat sen levätä jääkaapissa vähintään 3 tuntia.
• Ja nyt brasilialainen kookoskakkusi on valmis, hyvää ruokahalua!
  

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat