Brasilialaiset kookosmuffinssit - queijadinhas

EdellinenSeuraava

--

8 annokset

Erittäin helppoa

1 tunti

Lähetä tämä resepti ystävälle Tulosta tämä sivu Esittää kysymys kirjoittajalle Lähetä kuva tästä reseptistä

Jälkiruoaksi tai välipalaksi voit kokeilla suoraan Brasiliasta tuotua erikoisuutta: Queijadinhas! Pehmeät, hieman kosteat muffinssit, jotka on valmistettu kookospähkinästä ja ainesosasta, jota et olisi ikinä ajatellutkaan: parmesaanijuustosta! Kyllä, luit oikein, parmesaanijuustoa makeassa reseptissä! Älä huoli, sitä tuskin maistuu. Toisaalta se tuo loppuun makeutta, joka houkuttelee ahmimaan toisenkin näistä ihmeistä :-) Seuraa vaiheittaisia ohjeita tehdäksesi tämän vastustamattoman jälkiruoan kotona, ja olet koukussa hetkessä :-)

Ainesosat

• 25 cl kookosmaitoa
• 200 g kookosraastetta
• 4 munaa
• 20 g parmesaaniraastetta (2 rkl)
• 24 g voita (2 rkl)
• 23 g jauhoja (3 rkl)
• 40 cl makeutettua maitotiivistettä (1 purkki)
• 1 tl leivinjauhetta

Materiaalit

• Muffinivuoat

Valmistelu

• Sekoita kookosraaste kookosmaitoon. Anna seistä 30 minuuttia huoneenlämmössä.
• Kuumenna uuni 180 °C:een. Lisää makeutettu maitotiiviste, munat, parmesaani, voi ja jauhot ja sekoita hyvin. Lisää leivinjauhe ja sekoita.
  
• Kaada seos muffinivuokiin. Laita uuniin 180 °C:een 25 minuutiksi. Tarkista kypsyys, poista uunista ja anna jäähtyä ennen irrottamista.
• Kaikki valmiina!
  

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat