Flan kondensoidun maidon kanssa

EdellinenSeuraava

--

6 annokset

Erittäin helppoa

1 h 5 m

Lähetä tämä resepti ystävälle Tulosta tämä sivu Esittää kysymys kirjoittajalle Lähetä kuva tästä reseptistä

Erittäin kermainen flan, jonka päällä on juoksevaa karamellia :-)

Ainesosat

• 70 g sokeria
• 400 g makeutettua kondensoitua maitoa
• 400 g makeuttamatonta kondensoitua maitoa
• 3 kananmunaa

Materiaalit

• Uuninkestävät vuoat

Valmistelu

• Karamelli:
  Laita sokeri kattilaan keskilämmölle ja anna sen karamellisoitua koskematta siihen. Sekoita se ravistelemalla kattilaa varovasti.
• Kaada kinuski vuokiin ja laita sivuun.
  Kiehauta kondensoitu maito.
  
• Vatkaa 3 munaa, ja kun maidot ovat kiehuneet, kaada ne munien päälle sekoittaen.
• Kaada seos kumpaankin karamellia sisältävään vuokaan. Aseta vuoat friteerausastiaan ja kaada päälle kiehuvaa vettä, jotta ne kiehuvat vesihauteessa.
  
  Kypsennä 50 minuuttia 160 °C:ssa.
  
• Odota, että ne ovat jäähtyneet, ennen kuin irrotat ne muotista.
  
  Ja voilà, kondensoidusta maidosta valmistetut pannukakut ovat valmiita!

Havainnot

Makeuttamaton kondensoitu maito: tämä voidaan korvata tavallisella maidolla tai kookosmaidolla.

Ei ole aikaa? Maitoja ei tarvitse keittää, vaikka se helpottaa niiden valmistusta. Älä huoli, tämän vaiheen poisjättäminen ei muuta reseptiäsi liikaa, eikä varsinkaan lopputulosta ;-)

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat