Galette des rois frangipane (gluteeniton)

EdellinenSeuraava

--

8 annokset

Erittäin helppoa

35 min

Lähetä tämä resepti ystävälle Tulosta tämä sivu Esittää kysymys kirjoittajalle Lähetä kuva tästä reseptistä

Kolmen viisaan miehen saapumisen juhlistamiseksi tyylikkäästi mikään ei voita hyvää galette des Rois -jälkiruokaa! Vaikka olisitkin gluteeniyliherkkä tai -allergikko, et voi missään nimessä jättää tätä perinnettä väliin! Helposti valmistettavan, gluteenittoman reseptimme ansiosta voit jälleen kerran nauttia herkullisesta kotitekoisesta galettesta :-)

Ainesosat

• 2 gluteenitonta leivonnaista
• 200 g mantelijauhetta
• 80 g ruokosokeria
• 35 g maissitärkkelystä
• 1 ripaus suolaa
• 20 cl mantelikermaa
• 1 korkillinen rommia
• 3 ruokalusikallista mantelimaitoa
• 25 grammaa mantelimurskaa

Valmistelu

• Sekoita mantelijauhe, maissitärkkelys, ripaus suolaa ja ruokosokeri.
• Lisää mantelikerma, mantelimaito, mantelimurska ja korkillinen rommia, ja sekoita.
  
• Kauli gluteeniton lehtitaikina leivinpaperille. Levitä täyte päälle (jätä 2 cm reunojen ja täytteen väliin).
  Sivele reunat vedellä.
• Aseta toinen lehtitaikina päälle ja kiinnitä se alla olevaan taikinaan painamalla reunat yhteen. Älä epäröi kääriä kahta leivonnaista palloksi, kuten tässä kuvassa.
  Piirrä veitsen kärjellä raitoja päälle.
  
• Sivele päälle mantelimaitoa.
• Paista 25 minuuttia 180°C:ssa.
  

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat