Hunajalla ja timjamilla maustetut lampaan hiiret

EdellinenSeuraava

--

2 annokset

Helppo

2 h 10 m

Lähetä tämä resepti ystävälle Tulosta tämä sivu Esittää kysymys kirjoittajalle Lähetä kuva tästä reseptistä

Oletko makean ja suolaisen ystävä? Tulet rakastamaan reseptiämme lampaan hiirten confitista hunajan ja timjamin kera! Se on helppo valmistaa ja tuo tämän hienostuneen lihan parhaimmillaan esiin. Täydellinen idea juhla-aterialle tai sunnuntailounaalle perheen kanssa perunoiden tai muiden kauden vihannesten kera tarjoiltuna :-)

Ainesosat

• 2 lammashiirtä
• 1 sipuli
• 10 cl vettä
• 1 rkl hunajaa
• 1 rkl timjamia
• 1 tl rosmariinia
• oliiviöljy
• suolaa
• pippuri

Materiaalit

• Kattila tai pata

Valmistelu

• Kuumenna oliiviöljy suuressa kattilassa. Kuullota hienonnettua sipulia.
• Lisää lampaanlihahiiret ja kypsennä kaikilta puolilta.
  
• Lisää vesi, hunaja, timjami ja rosmariini, mausta suolalla ja pippurilla ja kiehauta. Peitä ja keitä hyvin miedolla lämmöllä 1 tunti ja 45 minuuttia.
• Poista kansi tämän jälkeen ja keitä vielä 10 minuuttia, jotta kastike vähenee hieman.
  
• Ja nyt konfitoidut lammashiiret ovat valmiita!

Havainnot

Hunaja: jos pidät sen mausta, voit vapaasti kaksinkertaistaa annoksen.
Annokset: Yleensä laskemme yhden lammashiiren henkilöä kohti, mutta tämä riippuu lammaslihan koosta.
Tarjoiluehdotukset: Tämä resepti sopii erinomaisesti pannulla paistettujen vihreiden papujen kanssa.

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat