Kikhernecurry, super gourmet vegaaninen resepti

EdellinenSeuraava

--

3 annokset

Erittäin helppoa

35 min

Lähetä tämä resepti ystävälle Tulosta tämä sivu Esittää kysymys kirjoittajalle Lähetä kuva tästä reseptistä

Kun on kyse lohturuoasta, olemme mielellämme valmiita tarjoamaan kikhernecurrya ! Riisin kanssa tarjoiltuna tämä tuoksuva resepti vie makunystyrät matkalle ja lämmittää vatsaa :-) Luuletko, että liioittelemme? Kokeile, niin voitat itsesi pian ;-) Etenkin kun näet, kuinka helppoa tämä resepti on alla selostettujen vaiheiden avulla ↓

Ainesosat

• 1 rkl oliiviöljyä
• 1 sipuli
• 2 valkosipulinkynttä
• 50 g tomaattimurskaa
• 1 rkl jauhettua inkivääriä (tai pieni pala raastettuna).
• 1 rkl juustokumina
• 1 rkl kurkumaa
• 1 rkl paprikaa
• 1,5 rkl curryjauhetta
• 1 tl suolaa
• 1 tl pippuria
• 20 cl kookosmaitoa
• 250 g keitettyjä kikherneitä (1 purkki)
• Tuore korianteri
• 1 lime

Valmistelu

• Kaada oliiviöljy kuumalle paistinpannulle. Lisää hienonnettu sipuli ja valkosipuli ja kypsennä välillä sekoittaen.
• Kun sipuli on läpikuultava, lisää mausteet: inkivääri, juustokumina, paprika, kurkuma, curryjauhe, suola ja pippuri. Sekoita hyvin.
  
• Lisää sitten tomaattipyree, kookosmaito ja kikherneet ja sekoita. Keitä 30 minuuttia miedolla lämmöllä välillä sekoittaen.
• Tarjoile riisin kanssa ja ripottele päälle hienonnettua korianteria. Laita päälle sitruunan neljännes ja voilà!
  

Havainnot

Voiko kookosmaidon korvata?
Voit korvata kookosmaidon jollain muulla kasvisvoiteella tai klassisella kermalla.

Minkä kanssa voin tarjoilla kikhernecurrya?
Voit tarjoilla kikhernecurrya esimerkiksi riisin, mannasuurimoiden, bulgurin tai kvinoan kanssa.

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat