Mannakakku kesäkurpitsojen ja porkkanoiden kanssa

EdellinenSeuraava

--

6 annokset

Erittäin helppoa

1 tunti

Lähetä tämä resepti ystävälle Tulosta tämä sivu Esittää kysymys kirjoittajalle Lähetä kuva tästä reseptistä

Jos rakastat helppoja reseptejä, rakastat tätä suolaista kakkua. Sekoita ainekset, leivo ja se on siinä, helpompaa ei voisi olla! Koska meillä ei ollut jauhoja, käytimme mannasuurimoita ja lisäsimme kesäkurpitsaa ja porkkanaa; tuloksena on erittäin mehevä kakku täynnä vihanneksia, joka sopii hyvin aperitiiviksi tai piknikille. Jos haluat kokeilla tätä kesäkurpitsa- ja porkkanakakkua, seuraa reseptin yksityiskohtaista selostusta täältä ↓

Ainesosat

• 100 g hienoa mannasuurimoa
• 200 ml nestemäistä kermaa
• 3 munaa
• 1 porkkana
• 1 kesäkurpitsa
• 1/2 sipulia
• 50 g Emmental-juustoraastetta
• 50 g kuivattuja sultanoita
• suolaa
• pippuri

Materiaalit

• 1 leivinpelti (tässä 22x11 cm)

Valmistelu

• Pese, kuori ja kuutioi kesäkurpitsa, porkkana ja sipuli. Vatkaa munat kevyesti (juuri sen verran, että rakenne rikkoutuu). Kuivaa kuivattuja sultanoita vedellä täytetyssä kulhossa 15 minuutin ajan.
• Lisää kulhoon vatkatut munat + mannasuurimot + kerma + valutetut sultanapähkinät ja sekoita.
  
• Lisää seokseen kesäkurpitsa + sipuli + porkkana + juusto. Mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita.
• Kaada voideltuun muottiin.
  
• Paista esilämmitetyssä uunissa 50 minuuttia 180ºC:ssa.
• Irrota muotti, tarjoile ja se on siinä!
  

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat