Omena turnovers hasselpähkinäkermalla epifaniaa varten

EdellinenSeuraava

--

4 annokset

Erittäin helppoa

1 h 50 m

Lähetä tämä resepti ystävälle Tulosta tämä sivu Esittää kysymys kirjoittajalle Lähetä kuva tästä reseptistä

Tänä vuonna halusimme tehdä itsenäisyyspäivän kunniaksi yksittäisiä galetteja. Niinpä käytimme lehtitaikinaamme, jotta frangipane-galettimme näyttäisivät omenakääryleiltä :-). Lisätaksemme herkullisuutta korvasimme mantelikerman hasselpähkinäkermalla. Kokeile tätä superhelppoa jälkiruokaa, et tule pettymään!

Ainesosat

Hasselpähkinäkerma :

• 50 g sokeria
• 20 g pehmeää voita
• 1 kananmuna
• 40 g hasselpähkinäjauhetta
• 1 lehtitaikina
• 2 omenaa
• 1 nokare voita
• 1 rkl ruskeaa sokeria

Kultaaminen :

• 1 vatkattu muna
• 1 rkl ruskeaa sokeria

Materiaalit

• 1 kulho / leikkuri halkaisija 12 cm
• 1 veitsi
• 1 valssauspuikko
• 1 vispilä
• 1 taikinan sivellin

Valmistelu

• Valmista hasselpähkinäkerma:
  Sekoita sokeri ja hasselpähkinäjauhe. Lisää pehmeä voi ja muna ja sekoita hyvin. Aseta sivuun.
• Valmista omenat:
  Pese, kuori ja leikkaa omenat pieniksi paloiksi. Sulata voi kuumalla pannulla ja lisää omenapalat.
  
• Lisää ruskea sokeri ja paista omenoita noin 5 minuuttia. Aseta sivuun.
• Rullaa lehtitaikina irti ja muotoile veitsellä ja kulholla tai keksien leikkuuveitsellä 4 halkaisijaltaan 12 cm:n ympyrää. Voit halutessasi käyttää tähteitä ja rullata niistä vielä kaksi ympyrää.
  
• Kauli ympyrät ovaalin muotoisiksi. Aseta ruokalusikallinen hasselpähkinäkermaa toiselle puolelle ja ruokalusikallinen omenoita toiselle puolelle.
• Taita kääntöpuoli ja sulje. Sivele vatkatulla kananmunalla ja jäähdytä 1 tunti.
  
• Piirrä kuvio kekseihin ja sivele ne uudelleen vatkatulla kananmunalla. Ripottele päälle ruskeaa sokeria.
• Paista 180 °C:n esilämmitetyssä uunissa 30 minuuttia (ilmanvaihto).
  
• Ja nyt omena- ja hasselpähkinäkermatortut ovat valmiita!

Havainnot

Mitä voin käyttää hasselpähkinäjauheen sijasta?
Voit korvata hasselpähkinäjauheen mantelijauheella tai pistaasipähkinäjauheella.

Miten teen kotitekoista hasselpähkinäjauhetta?
Se on hyvin yksinkertaista! Sinun tarvitsee vain sekoittaa hasselpähkinäjauhe. Varo, ettet sekoita niitä liikaa tai seoksesi muuttuu tahnaksi. Tämän helpon, nopean ja taloudellisen ratkaisun avulla voit halutessasi tehdä jopa pähkinäsekoituksia.

Mitä voin käyttää omenoiden sijasta?
Voit korvata omenat päärynöillä.

Voinko pakastaa nämä leivonnaiset?
Kyllä, voit pakastaa ne ennen tai jälkeen kypsennyksen.

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat