Pyreneiden mustikkapiirakka

EdellinenSeuraava

--

6 annokset

Erittäin helppoa

55 min

Lähetä tämä resepti ystävälle Tulosta tämä sivu Esittää kysymys kirjoittajalle Lähetä kuva tästä reseptistä

Suunnista Hautes-Pyrénées'lle jälkiruoaksi tämän kostean, hedelmäisen ihmeen kanssa: Pyreneiden mustikkapiirakka! Tämä erityisen maukas ja helppo resepti on perinteisesti valmistettu häihin ja kommuunioihin. Valmistuksessa jokaisella kylällä ja perheellä on oma reseptinsä, mutta tässä on perusresepti, jota voit muokata ja ennen kaikkea tehdä omanlaisesi :-)

Ainesosat

• 200 g jauhoja
• 1/2 annospussia leivinjauhetta
• 120 g voita
• 100 g sokeria
• 3 kananmunaa
• 15-20 g rommia (3 rkl)
• 1 tl vaniljauutetta
• 125 g mustikoita

Materiaalit

• Piirakkavuoka

Valmistelu

• Sekoita munankeltuaiset vaniljan, rommin ja sokerin kanssa. Lisää sulatettu voi, jauhot ja leivinjauhe ja sekoita hyvin.
• Vatkaa munanvalkuaiset jäykiksi ja sekoita ne seokseen. Taita mustikat joukkoon.
  
• Kaada taikina voideltuun piirakkavuokaan ja paista 45 minuuttia 180 °C:ssa. Tarkista kypsyys.
• Anna jäähtyä ja se on valmis! Voit halutessasi ripotella kakkuusi tomusokeria :) Nauti!
  

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat