Scotch eggs - skotlantilaiseen tapaan paneroidut kananmunat

EdellinenSeuraava

--

4 annokset

Erittäin helppoa

30 min

Lähetä tämä resepti ystävälle Tulosta tämä sivu Esittää kysymys kirjoittajalle Lähetä kuva tästä reseptistä

Miksi et kokeilisi skotlantilaista ruokaa? Kokeile paneroituja kananmunia ;-)

Ainesosat

• 4 munaa
• 250 g makkaraa
• 1 pieni sipuli
• 1 valkosipulinkynsi
• 1 tl sinappia
• suolaa
• pippuri
• jauhot
• korppujauhoja
• 2 munaa, vatkattu

Materiaalit

• Friteerauskone

Valmistelu

• Keitä munia kiehuvassa vedessä 8 minuuttia.
  Sekoita makkaranliha hienonnettuun sipuliin, hienonnettuun valkosipuliin ja sinappiin. Mausta suolalla ja pippurilla.
• Kun munat ovat kypsiä, kuori ne.
  Ota 1 neljäsosa lihaseoksesta ja litistä se kädessäsi.
  
• Pyörittele muna jauhoissa ja aseta litistetyn lihan päälle. Kääri liha kananmunan ympärille. Kasta näin syntynyt pallo ensin vatkattuihin kananmuniin ja sitten korppujauhoihin.
• Paista noin 5 minuuttia.
  
• Ja nyt skotlantilaiset munasi ovat valmiita!

Havainnot

Munan kypsentäminen: voit lyhentää kypsentämisaikaa, jotta muna on juoksevaa leikattaessa.

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat