Sianliha karamellin kanssa

EdellinenSeuraava

--

4 annokset

Erittäin helppoa

40 min

Lähetä tämä resepti ystävälle Tulosta tämä sivu Esittää kysymys kirjoittajalle Lähetä kuva tästä reseptistä

Oletko makean ja suolaisen ystävä? Et voi vastustaa tätä tyypillisesti vietnamilaista reseptiä ;-) Hellävarainen, herkullisesti maustettu liha - resepti, joka on 100-prosenttisesti hyväksytty!

Ainesosat

• 800 g porsaan ulkofileetä
• 60 g sokeria
• 25 cl vettä
• 2 rkl makeaa soijakastiketta
• 1 tl 4-mausteseosta
• 1 tl jauhettua inkivääriä
• 1 liemikuutio

Valmistelu

• Leikkaa sianliha ei liian suuriksi paloiksi. Ruskista pannulla kuumassa öljyssä yksinkertaisesti ruskistamalla lihan kaikki puolet: sen on pysyttävä sisältä raakana.
• Lisää sitten suuressa kattilassa sokeri ja hieman vettä. Anna olla sekoittamatta kovalla lämmöllä, kunnes karamelli muodostuu (varo polttamasta sitä).
  
• Lisää vesi kerralla: karamelli kovettuu nopeasti, joten sekoita hyvin, kunnes se on täysin liuennut veteen. Lisää sitten liemikuutio, soijakastike ja mausteet.
• Lisää sitten sianlihan palat. Anna hautua kovalla lämmöllä 20 minuuttia ja sekoita säännöllisesti, jotta liha ei tartu pohjaan. Kastikkeen pitäisi vähentyä hyvin viimeisten 10 minuutin aikana.
  
• Poista liedeltä ja tarjoile. Ja nyt karamellipossusi on valmis!

Havainnot

Porsaan ulkofilee: korvaa halutessasi sianlihakastikkeella.

Lisäykset: pienet sipulit olisivat tervetulleita tähän reseptiin :-)

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat