Banaanikookoskakku - laktoositon ja gluteeniton
Mug Cakes, eli mukikakut, ovat varmasti tuttuja sinulle, sillä ne ovat pieniä, hetkessä valmiita ja mukissa paistettuja kakkuja. Nyt on Bowl Caken aika! Periaate on sama, paitsi että korvaat mukin kulholla, joka lisää nautintoa ja herkuttelua! Täydellinen jälkiruokana tai aamiaisena, tämä runsas ja maukas valmiste pitää sinut hengissä seuraavaan ateriaan asti ilman mitään mielitekoja! Valmistukseen menee vain 10 minuuttia, ja sinun tarvitsee vain sekoittaa kaikki ainekset kulhossa ja lämmittää ne mikroaaltouunissa. Kuinka helppoa se onkaan?
Ainesosat
Koristeluun:
Valmistelu
Muussaa banaani kulhossa haarukalla. Lisää muna ja kookosmaito ja sekoita hyvin.
Lisää tattarihiutaleet, hiiva ja suklaalastut ja sekoita hyvin.
Kaada taikina kulhoon ja kypsennä mikroaaltouunissa 3 minuuttia suurimmalla teholla.
Irrota kulhokakku ja koristele maun mukaan!
Havainnot
Gluteeniton / laktoositon versio: Ptitchef tarjoaa sinulle vaihtoehdon, jossa on tattarihiutaleita klassisen myslin sijaan ja kookosmaitoa eläinmaidon sijaan. Jos et ole kovin innostunut kookospähkinästä, tarjolla on paljon muitakin kasvipohjaisia maitoja!
Banaanit: mitä kypsempiä, sitä parempi! Itse asiassa 1. vaiheesta lähtien, kun sinua pyydetään murskaamaan se, se on paljon helpompaa kuin kivikovan banaanin kanssa ;-)
Ei lisättyä sokeria: kypsän banaanin kermaisuus ja kookosmaito riittävät enemmän kuin hyvin. Jos kuitenkin olet todella makeanhimoinen, lisää hieman hunajaa tai ruskeaa sokeria.
Sillä välin kun se kypsyy mikroaaltouunissa: käytä tilaisuus hyväkseni koristeltavien ruokien valmisteluun. Ota siis esiin kauneimmat hedelmät, siemenet ja pähkinät ja anna taiteellisen puolesi tehdä loput, jotta siitä tulisi mahdollisimman houkutteleva.
Säilytys: Voit syödä kulhokakkusi kuumana tai kylmänä. Sinun on kuitenkin syötävä se tunnin sisällä, jotta se ei pääse kuivumaan liikaa.
