Bataatti- ja kookosfondanttikakku

EdellinenSeuraava

--

10 annokset

Erittäin helppoa

1 h 15 m

Lähetä tämä resepti ystävälle Tulosta tämä sivu Esittää kysymys kirjoittajalle Lähetä kuva tästä reseptistä

Bataatti tunnetaan yleensä sipseinä, soseena tai gratinoituna, mutta entäpä jälkiruokana? Kokeile reseptiämme bataatti- ja kookosfondantista! Se on superhelppo valmistaa, 100-prosenttisesti kotitekoinen ja makea päätös aterialle! Lisäksi tämä resepti on gluteeniton! Ja kyllä, käytimme maissijauhoa ;-) Näin myös kaikki intolerantit ja allergikot pääsevät nauttimaan jälkiruoasta!

Ainesosat

• 800 g bataatteja
• 80 g voita
• 80 g sokeria
• 1 tl kanelia
• 1 rkl maissijauhoa
• 60 g kookosraastetta
• 3 kananmunaa

Materiaalit

• Silikonimuotti (halkaisija 24 cm)
• Soseen puristin

Valmistelu

• Kuori ja paloittele bataatit. Keitä kiehuvassa vedessä 15 minuuttia.
• Soseuta ne perunasurvimella ja lisää voi niin, että se sulaa kuumaan bataattiin.
  
• Lisää sokeri, kaneli ja ripaus suolaa ja sekoita hyvin. Lisää sitten maissijauho ja sekoita.
• Lisää kookosraaste, sitten munat ja sekoita hyvin.
  
• Kaada seos voideltuun vuokaan ja paista kuumassa uunissa 45 minuuttia 180 °C:ssa.
• Ja nyt bataattifondantti on valmis!
  

Havainnot

Bataatti: tässä olemme keittäneet sen, mutta voit myös höyryttää sen.

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat