Börek fetajuuston ja persiljan kera

EdellinenSeuraava

--

1 annokset

Erittäin helppoa

35 min

Lähetä tämä resepti ystävälle Tulosta tämä sivu Esittää kysymys kirjoittajalle Lähetä kuva tästä reseptistä

Nämä börek juustolla ja pinaatilla maistuvat mahtavilta! Pienet rullat sopivat erinomaisesti suolaiseksi välipalaksi, alkupalaksi tai illalliseksi, tarjoillaanpa ne sitten kuumana tai kylmänä. Tämän yksinkertaisen börek-reseptin ja valmiin yufka-taikinan avulla ne on myös helppo valmistaa.

Ainesosat

• 200 g fetajuustoa tai feta
• 1 nippu lehtipersiljaa
• 8 levyä jufka-taikinaa (kolmionmuotoinen taikina)
• 200 ml auringonkukkaöljyä

Materiaalit

• Pannu
• Kulho
• Harja
• Keittiöpaperi

Valmistelu

• Murenna lammasjuusto tai feta kulhoon sormin. Pese persilja, valuta, poista lehdet varsista, hienonna karkeasti ja sekoita juustoon.
• Sivele taikina auringonkukkaöljyllä (öljyä voi jäädä yli). Levitä täyte jokaisen kolmion leveään päähän lusikalla noin 2 cm:n paksuudelta. Paina täyte hieman alaspäin ja kääri taikina tiukasti leveästä päästä taikinan kärkeen. Sivele ulkopuoli vielä kerran auringonkukkaöljyllä.
  
• Kuumenna pannulla loput öljystä ja paista rullia molemmin puolin noin 2 minuuttia, kunnes ne ovat rapeita.
• Valuta talouspaperilla.
  
• Börek on valmis.

Havainnot

Mitkä lisukkeet sopivat hyvin börekin kanssa?
Börek tarjoillaan yleensä salaattien ja jogurttikermojen ja dippien kanssa.

Mitä on yufka-taikina?
Yufka-taikina koostuu vain jauhoista, vedestä ja hieman suolasta.

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat