Chiacchiere di carnevale - italialaiset bugnes-kuoriaiset

EdellinenSeuraava

--

6 annokset

Helppo

25 min

Lähetä tämä resepti ystävälle Tulosta tämä sivu Esittää kysymys kirjoittajalle Lähetä kuva tästä reseptistä

Karnevaalia / Mardi Gras'ta varten bugnes on ulkona! Tänä vuonna suuntaamme Italiaan Chiacchiere di carnavaleen! Ulkopuolelta pehmeät, sisältä rapeat, ja niistä tulee varmasti juhlava välipala! Tässä on vaiheittainen opas näiden Italiassa tehtyjen bugnesien valmistukseen, sekä painettuna että videolla! Äläkä epäröi viimeistellä niitä tomusokerilla ;-).

Ainesosat

• 1 muna
• 1 rkl anislikööriä
• 1 rkl sokeria
• 1 rkl auringonkukkaöljyä
• sitruunan kuori (1/2 sitruunaa)
• 1 ripaus suolaa
• 140 g jauhoja
• tomusokeria

Materiaalit

• Hammastettu leivontaleikkuri
• Käärinliina

Valmistelu

• Sekoita kananmuna, anislikööri, sokeri, suola, sitruunankuori ja öljy.
• Lisää jauhot vähän kerrallaan ja sekoita (voit sekoittaa käsilläsi).
  
• Vaivaa taikinaa käsin, kunnes siitä tulee kimmoisaa, ja kauli se sitten mahdollisimman ohueksi kaulimella.
• Leikkaa hammastetulla leivontaleikkurilla noin 3 cm leveät suikaleet ja leikkaa ne sitten takaisin lyhyemmiksi (me teimme noin 8 cm pituisia suikaleita).
  
• Paista 200 °C:ssa 8-10 minuuttia.
• Ota uunista ja tomusta tomusokerilla. Ja voilà, se on valmis!
  

Havainnot

Voit myös paistaa italialaiset bugnes. Kasta ne kuumaan öljyyn ja valuta, kun ne ovat kullanruskeita. Ripottele päälle tomusokeria.

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat