Chorizo-nauhat

EdellinenSeuraava

--

4 annokset

Erittäin helppoa

1 h 25 m

Lähetä tämä resepti ystävälle Tulosta tämä sivu Esittää kysymys kirjoittajalle Lähetä kuva tästä reseptistä

Ficelle eli patongin pikkusisko voidaan sovittaa jokaiseen makuun ja makuun. Tässä on resepti, joka sopii täydellisesti aperitiiviksi, jossa ficelle on maustettu chorizolla mausteiseksi ja maukkaaksi herkuksi!

Ainesosat

• 250 g jauhoja
• 1 annospussi leivontahiivaa
• 1 tl suolaa
• 160 ml lämmintä vettä
• muutama viipale chorizoa

Valmistelu

• Laita jauhot ja suola suureen kulhoon. Tee kuoppa ja lisää hiiva ja kaada sitten lämmin vesi. Sekoita ja vaivaa taikina ja anna sen sitten levätä 30 minuuttia lämpimässä paikassa.
• Kun taikina on kohonnut, paina sitä alaspäin, jotta se kaasuuntuu (ilma poistuu sisältä). Kauli taikina noin 8 mm paksuksi ja leikkaa noin 5 cm leveiksi suikaleiksi.
  
• Ripottele paloiteltu chorizo jokaisen suikaleen päälle ja nipistä reunat yhteen. Rullaa makkaran muotoon tasaiseksi.
• Aseta jouset leivinpaperin päälle ja anna levätä noin 20 minuuttia.
  
• Halkaise jokainen säie terävällä veitsellä.
• Paista 25 minuuttia 200°C:ssa. Laita samalla uuniin vettä täynnä oleva vuoka, jotta jouset eivät kuivu liikaa.
  
• Nyt pikku jousesi ovat valmiina! Nauti ateriastasi!

Havainnot

Aromit: Jos haluat antaa pienelle patongille lisää makua, voit lisätä kuivattuja yrttejä, kuten herbes de Provence -yrttejä, kuten esimerkiksi kotitekoiseen pizzataikinaan.
Voit ripotella pieniä siemeniä jänteiden päälle juuri ennen uuniin laittamista: unikonsiemeniä, seesaminsiemeniä, kaikki riippuu siitä, mitä sinulla on käsilläsi, ja makusi mukaan.

Säilytys: Valitettavasti tämäntyyppiset leivonnaiset kuivuvat nopeasti, joten ne on parasta säilyttää huoneenlämmössä, mutta jouset on paljon parempi syödä heti! :-)

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat