Foie gras -makaroonit quenellesin kanssa

EdellinenSeuraava

--

15 annokset

Erittäin helppoa

27 min

Lähetä tämä resepti ystävälle Tulosta tämä sivu Esittää kysymys kirjoittajalle Lähetä kuva tästä reseptistä

Makaronimme on aluksi suolalla maustettu ja ne voidaan jopa kruunata hanhenmaksalla :-)

Ainesosat

• 4 isoa soufflé-quenellea
• 100 g hanhenmaksaa
• pippuria

Valmistelu

• Leikkaa quenellit noin 1 cm:n levyisiksi pyöryköiksi.
• Aseta pellille ja paista 12 minuuttia 200 °C:ssa.
  
• Leikkaa sillä välin hanhenmaksa lastuiksi.
• Kun quenelle-viipaleet ovat jäähtyneet, laita yhdelle viipaleelle hieman hanhenmaksaa, mausta pippurilla ja laita päälle toinen viipale. Käytä hammastikkua pitämään makaroni paikallaan.
  
• Ja nyt foie gras -makaronit ovat valmiita!

Havainnot

Paranna makaroonien makua: voit lisätä makua suolaisiin makaroneihin lisäämällä sokeroitua sipulia tai viikunahilloa.

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat