Helppo eksoottisten hedelmien pavlova

EdellinenSeuraava

--

8 annokset

Erittäin helppoa

2 h 20 m

Lähetä tämä resepti ystävälle Tulosta tämä sivu Esittää kysymys kirjoittajalle Lähetä kuva tästä reseptistä

Jos haluat erittäin hedelmäisen ja värikkään jälkiruoan, valitse tämä pavlova! Rapeaa marenkia, jonka päällä on vaniljakermavaahtoa ja hedelmäpaloja. Pakko myöntää, että se on houkutteleva :-) Ja niille, jotka haluavat vähentää vehnän kulutusta, tämä jälkiruoka on taatusti gluteeniton ;-) Se on mahdollisuus tuoda eksoottisten hedelmien auringonpaiste kotiisi syys/talvikaudella. Ja miksi et vaihtaisi perinteistä joulupukkia tähän eksoottiseen jälkiruokaan, kun kerran olet siinä? Oli miten oli, vaiheittaiset ohjeemme helpottavat tämän jälkiruoan valmistamista kotona. Hyödynnä kirjallisia selityksiä, valokuvia ja videota!

Ainesosat

Marenkia varten :

• 4 munanvalkuaista
• 200 g sokeria
• 50 g maissijauhoja

Kermaa varten :

• 20 cl 30 % rasvaa sisältävää kermaa (hyvin kylmää).
• 50 g sokeria

Koristeeksi :

• 1/2 mangoa
• 1 kiivi
• 1 passionhedelmä
• 1/2 granaattiomena

Materiaalit

• 1 vatkain
• leivinpaperi

Valmistelu

• Vatkaa munanvalkuaiset: kun ne alkavat vaahdota, lisää vähitellen sokeri ja maissijauho. Munanvalkuaisen tulee olla tasaista ja kiiltävää.
• Levitä munanvalkuaiset leivinpaperille ja muodosta paksu ympyrä. Paista 1 tunti 20 minuuttia 120 °C:n lämpötilassa (tuulettimella). Anna jäähtyä.
  
• Laita kerma, vispilä ja kulho pakastimeen 15 minuutiksi. Vatkaa hyvin kylmä kerma jäykäksi ja lisää sokeri vähän kerrallaan.
• Levitä kermavaahto kylmän marengin päälle.
  
• Valmista hedelmät: kuutioi mango ja kiivi, poista granaattiomenasta siemenet ja passionhedelmästä hedelmäliha.
• Asettele hedelmäpalat pavlovan päälle. Nyt se on valmis!
  

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat