Helppo riisivanukas
Kuka ei ole ihastunut riisivanukkaan klassiseen reseptiin? Maito saa sen sulamaan suussa, pyöreä riisi tekee siitä pehmeää, ja kokonaisuus maustetaan sitruunalla ja kanelilla - me rakastamme sitä jälkiruokana! Resepti, joka vie sinut suoraan takaisin lapsuuteen:-) Lisäksi tämä resepti on niin yksinkertainen , että sitä voi tehdä yhä uudelleen ja uudelleen ja kokeilla eri makuja oman suosikkinsa löytämiseksi ;-)
Ainesosat
Materiaalit
- kattila
Valmistelu
Kuumenna maito ja vesi keskilämmöllä.
Lisää vesi
+ 1/2 sitruunan kuori
+ vanilja (siemenet ja kuori)
+ kanelitanko + sokeri
Anna hautua keskilämmöllä, kunnes seos kiehuu.
Kun seos alkaa kiehua, lisää riisi.
Sekoita ja keitä keskilämmöllä 20 minuuttia välillä sekoittaen.
Kun riisivanukas on valmista, kaada se astiaan ja anna jäähtyä.
Ripottele ennen tarjoilua kanelijauhetta ja olet valmis!
Havainnot
Mitä maitoa minun pitäisi käyttää riisivanukkaaseen?
Jotta lopputulos olisi erityisen kermainen ja lohdullinen, on tärkeää käyttää täysmaitoa!
Millaista riisiä käytän riisivanukkaaseen?
Pyöreä jälkiruokariisi on paras valinta reseptiisi.
Mitä sokeria minun pitäisi käyttää riisivanukkaaseen?
Tässä olemme käyttäneet perinteistä sokeria. Vaihdamme sen kuitenkin aika ajoin ruskeaan sokeriin. Hieman karamellisoitunut lopputulos on todellinen herkkupala makuhermoille.
Mitä vaniljaa käytän?
Paras tapa on käyttää vaniljatankoa. Sen tunnistettavat pavut tekevät kokonaisuudesta erityisen ruokaisan. Jos sinulla ei kuitenkaan ole sellaista, 1 teelusikallinen vaniljauutetta riittää.
Mistä tiedän, onko riisivanukas valmis?
Noin kahdenkymmenen minuutin kuluttua huomaat, että seos on tasaisempaa ja että riisinjyvät ovat paisuneet maidon ja lämmön ansiosta. Kun suurin osa riisinjyvistä on noussut pintaan, tiedät, että on aika sammuttaa lämpö :-).
Miten maustat riisivanukkaan?
Jos haluat vaihtelua klassiseen vaniljaiseen versioon, korvaa se kanelilla (varo, ettet käytä liikaa kanelia, sillä sen maku on hyvin voimakas!). Voit myös käyttää maitoon sekoitettua sitrushedelmien, kuten sitruunan, appelsiinin tai limen kuorta. Äläkä unohda rommia ja konjakkia (tietenkin pieninä annoksina!). Ja korvaa osa lehmänmaidosta kookoksella tai mantelilla maustetulla kasvisjuomalla.
Jos haluat maustaa riisivanukkaan valmistuksen jälkeen, älä epäröi vaihtelua täytteisiin: kinuski, sulatettu suklaa, hillot tai jopa tuoreet hedelmät sopivat täydellisesti.
Miten säilytän riisivanukasta?
Se säilyy täydellisesti ilmatiiviissä purkissa jääkaapissa. Näin se säilyy tuoreena 2-3 päivää. Muista jättää ne huoneenlämpöön, kun olet ottanut ne pois jääkaapista, jotta maut voivat kehittyä uudelleen.
Miten lämmitän riisivanukkaan uudelleen?
Jos sinulla on kiire, mikroaaltouunivaihtoehto on paras. Me taas lämmitämme tähteet mieluummin uudelleen kattilassa miedolla lämmöllä sekoittaen.
Voiko riisivanukasta syödä kuumana tai kylmänä?
Se riippuu sinusta! Me rakastamme sitä lämpimänä, mutta jotkut vannovat kylmän riisivanukkaan nimeen, joten kysele, jotta se sopii kaikille.
Miten riisivanukas pitäisi tarjoilla?
Riisipuuroa voi tarjoilla joko yksittäisiä annoksia varten tai suuressa lautasessa. Joka tapauksessa, kun se on valmis, laita se heti tarjoiluastiaan tai -astioihin. Jos se jäähtyy kattilassa, esittely astioissasi on vähemmän houkutteleva.
Kestääkö riisivanukkaan valmistaminen kauan?
Riisivanukas on resepti, joka ansaitsee paljon huomiota. Älä huoli, sen valmistamiseen ei myöskään kulu tunteja! Sinun on kuitenkin varattava aikaa keittää sitä miedolla/keskilämmöllä reilut kaksikymmentä minuuttia. Mitä kauemmin käytät aikaa, sitä tasaisempi ja lohdullisempi lopputulos on.
Miten teen vegaanista / laktoositonta riisivanukasta?
Voit korvata lehmänmaidon kasvipohjaisella juomalla, joka on valmistettu soijasta, mantelista, riisistä tai kookoksesta. Jälkimmäinen tuo reseptiisi lisää makua ;-)
