Jumalan leipä / estaladinhos

EdellinenSeuraava

--

11 annokset

Helppo

3 h 35 m

Lähetä tämä resepti ystävälle Tulosta tämä sivu Esittää kysymys kirjoittajalle Lähetä kuva tästä reseptistä

Tunnetaan Jumalan leipänä, jos ne ovat suuria tai pieniä, joita ne ovat. Minun on sanottava, että ei ole mitään parempaa kuin syödä tällaista makeaa, jonka olemme itse valmistaneet ilman väri- tai säilöntäaineita. Ne eivät olleet mitään makeisten takana. Leivonnainen oli super kuohkeaa ja herkullista!!!! Resepti, joka pitää epäilemättä pitää toistamiseen.

Ainesosat

Taikina:

• 600 gr vehnäjauhoja
• 2 kananmunaa
• 9 gr. leivinjauhetta (ks. lisätiedot).
• 250 ml puolirasvatonta maitoa
• 60 g margariinia
• 100 g sokeria
• Suolaa maun mukaan
• Vanilja-aromi

Kuorrutus:

• 120 g kookosraastetta
• 100 g sokeria
• 50 g margariinia
• 2 pientä kananmunaa
• 50 ml vettä
• 1 kananmuna sivelemistä varten
• tomusokeri

Valmistelu

• Lämmitä maito, lisää leivinjauhe, sekoita ja lisää margariini. Aseta sivuun.
  Laita loput ainekset sekoituskulhoon ja maitoseos myös.
  Vaivaa noin 10 minuuttia.
• Anna kohota kulhossa ja peitä kelmulla.
  Kun taikina on kohonnut, siirrä se jauhoilla sirotellulle työpöydälle ja lisää jauhoja. Vaivaa taikinaa koko ajan, kunnes se irtoaa käsistäsi ja työpöydästä.
• Muotoile (samankokoisia) palloja ja aseta ne leivinpaperilla vuoratulle pellille. Peitä liinalla ja anna kohota.
  
  Valmista kuorrutus sillä aikaa, kun pallot kohoavat:
  Laita kookos kulhoon, lisää vesi ja margariini ja sekoita. Lisää sitten sokeri ja 2 kevyesti vatkattua munaa. Jos kuorrutteesta tulee liian pehmeää, lisää hieman lisää kookosta, jotta se saa videolla näkyvän koostumuksen.
• Kun pallot ovat kohonneet, sivele ne vatkatulla kananmunalla ja laita lusikalla tai käsilläsi kookospähkinätahnaa niiden päälle.
• Paista esilämmitetyssä uunissa 190ºC:ssa.
  Kun kakku on kypsää, ota se pois uunista ja ripottele päälle tomusokeria.
  Ja ne ovat valmiita nautittavaksi.

Havainnot

Hiiva: Käytin Fermipan-hiivaa. Jos käytät muunlaista leivontahiivaa, sinun on säädettävä määrä 600 grammaan jauhoja.

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat