Kasvisrisotto aurinkokuivattujen tomaattien ja sienien kanssa

EdellinenSeuraava

--

2 annokset

Erittäin helppoa

55 min

Lähetä tämä resepti ystävälle Tulosta tämä sivu Esittää kysymys kirjoittajalle Lähetä kuva tästä reseptistä

Etsitkö ruokaa, joka on helppo valmistaa ja lohdullinen syödä? Risotto on paras liittolaisesi ;-) Tässä sinua odottaa kasvisversio, joka on koristeltu aurinkokuivattujen tomaattien ja sienien kanssa. Kokonaisuus on ripoteltu pinjansiemenillä, jotka tuovat rapeutta tähän kermaiseen ruokaan. Seuraa vaiheittaisia ohjeita valmistaaksesi tämän erittäin yksinkertaisen reseptin, joka huokuu makeaa tuoksua koko keittiössäsi. Kirjallisesti, kuvissa ja videolla kerromme, miten valmistat tämän pakollisen ruokalajin, joka varmasti miellyttää koko perhettä :-)

Ainesosat

• 20 g kuivattuja sieniä
• 40 g kuivattuja tomaatteja
• 200 g pyöreää riisiä
• 1 tl Provencen yrttejä
• 10 g pinjansiemeniä
• 1 rkl oliiviöljyä
• 1 pieni sipuli
• 10 cl valkoviiniä
• 40 cl lientä
• suolaa
• pippuri
• 50 g parmesaaniraastetta

Valmistelu

• Leikkaa pieni sipuli paloiksi ja paista se tilkassa oliiviöljyä. Lisää riisi ja sekoita, kunnes se on läpikuultavaa.
• Lisää sitten Provence-yrtit, aurinkokuivattuja tomaatteja ja sieniä ja sekoita hyvin.
  
• Kaada joukkoon valkoviini ja sekoita, kunnes se on täysin imeytynyt. Lisää sitten puolet liemestä, suola ja pippuri ja sekoita keskilämmöllä, kunnes se on täysin imeytynyt.
• Lisää toinen puoli liemestä ja sekoita. Kun riisi on imenyt kaiken liemen, lisää parmesaani ja sekoita hyvin. Lisää lopuksi pinjansiemenet ja sekoita hyvin.
  
• Tarjoile ja ripottele päälle pinjansiemeniä. Valmista tuli!

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat