Kasvis buddha bowl

EdellinenSeuraava

--

1 annokset

Erittäin helppoa

25 min

Lähetä tämä resepti ystävälle Tulosta tämä sivu Esittää kysymys kirjoittajalle Lähetä kuva tästä reseptistä

Helppo ja terveellinen lounas, mikään ei ole parempi kuin Buddha Bowl! Periaate on yksinkertainen: yhdistele vihanneksia, proteiineja ja tärkkelyspitoisia ruokia samalle lautaselle (tässä tapauksessa kulhoon ^^), jotta makuja voidaan vaihdella ja samalla luoda tasapainoinen lautanen. Tässä olen valinnut kasvisversion, jossa on runsaasti kasviproteiinia sisältäviä ruoka-aineita (avokado, korallilinssipasta). Korallilinssipastan ansiosta tämä buddhakulho on muuten myös gluteeniton ;-)

Ainesosat

• 40 g pastaa (tässä tapauksessa korallilinssipastaa).
• 1 porkkana
• 1/4 parsakaalia
• 50 g kiinankaalia
• 1/2 avokadoa
• Seesaminsiemeniä
• Suolattu soijakastike
• 1 rkl oliiviöljyä

Materiaalit

• Höyrykeitin

Valmistelu

• Huuhtelun jälkeen vihannekset :
  - Leikkaa porkkana kahtia ja leikkaa kumpikin osa suikaleiksi.
  - Poista parsakaalin päät.
  - Pilko kiinankaali.
  Höyrytä niitä (15-20 minuuttia riittää, jotta ne ovat rapeita ulkoa ja sulavia sisältä).
• Keitä pasta pakkauksen ohjeiden mukaan. Korallilinssipastan etuna on, että se kypsyy vain 4 minuutissa!
• Kun olet valuttanut keitetyn pastan, aseta se lautaselle ja lisää keitetyt vihannekset.
  Leikkaa avokadon puolikas suikaleiksi ja lisää lautaselle.
• Ripottele päälle oliiviöljyä, suolattua soijakastiketta ja seesaminsiemeniä ja olet valmis!

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat