Kasvis buddha-kulho tattarilla, vihanneksilla ja haudutetulla kananmunalla

EdellinenSeuraava

--

1 annokset

Erittäin helppoa

30 min

Lähetä tämä resepti ystävälle Tulosta tämä sivu Esittää kysymys kirjoittajalle Lähetä kuva tästä reseptistä

Ei ole parempaa tapaa tankata vihanneksia kuin Buddha Bowl! Tämä terveellinen ja maukas, tasapainoinen ruokalaji ilahduttaa makunystyröitäsi ja tekee hyvää kehollesi. Se on loistava tapa käyttää jääkaapista jääneet tähteet houkuttelevasti :-)

Ainesosat

• 50 g paahdettua tattaria (kasha)
• 4 sieniä
• 1 porkkana
• 3 lehti mangoldia
• 1 kananmuna
• kourallinen maapähkinöitä
• oliiviöljyä

Lisukekastike :

• 2 ruokalusikallista soijajogurttia
• 1 ruokalusikallinen täysjyväsinappia

Valmistelu

• Keitä tattaria kattilassa 15 minuuttia.
  Höyrytä samaan aikaan porkkanat ja mangoldin lehdet ja laita ne sivuun.
  Leikkaa sienet suikaleiksi ja laita sivuun.
  Kun tattari on kypsennetty, valuta ja laita sivuun.
• Kypsennetty kananmuna :
  Riko muna kulhoon. Kiehauta sillä välin vesi kattilassa.
  Muodosta haarukalla pyörre ja liu'uta muna varovasti siihen.
  Anna kiehua 3 minuuttia.
• Asettele tattari, porkkanat, mangoldinlehdet, sienet ja muna lautaselle.
  Lisää maapähkinät ja sivele oliiviöljyllä.
  Sekoita sinappijogurtti kulhossa sienien seuraksi, ja voilà! Hyvää ruokahalua :-)

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat