Kasvisseitanlihapullat tomaattikastikkeessa

EdellinenSeuraava

--

3 annokset

Erittäin helppoa

50 min

Lähetä tämä resepti ystävälle Tulosta tämä sivu Esittää kysymys kirjoittajalle Lähetä kuva tästä reseptistä

Haluatko kasvislihapullia? Seitan on täydellinen ainesosa. Erittäin helppo resepti, joka valmistuu hetkessä. Suussa sulava rakenne ja uskomaton maku! Pieni haaste: tarjoile tämä resepti vieraillesi kertomatta heille, että se on kasvisruokaa. Olemme varmoja, että he rakastavat sitä ;-)

Ainesosat

Lihapullia varten :

• 200 g seitania
• 100 g punaisia kidneypapuja (säilöttyjä ja valutettuja)
• 1 rkl tomaattipyreetä
• 2 tl chia-siemeniä (tai 1 kananmuna) + 2 rkl vettä
• 1 pieni sipuli
• 1 rkl hienonnettua korianteria
• suolaa
• pippuri

Kastikkeen valmistamiseksi:

• 25 cl tomaattikastiketta

valinnainen :

• 1/2 tl savustettua paprikaa

Materiaalit

• sekoitin
• paistinpannu

Valmistelu

• Laita chiasiemenet pieneen lasiin, jossa on 2 rkl vettä, ja anna turvota 10 minuuttia huoneenlämmössä.
  
  Laita kaikki nyytin ainekset ja paisuneet chiasiemenet tehosekoittimeen.
• Sekoita melko hienoksi tahnaksi.
  
• Muotoile käsilläsi noin 30 g painavia palloja.
• Kypsennä lihapullia 10 minuuttia paistinpannulla keskilämmöllä, jossa on hieman rasvaa. Käännä niitä varovasti, sillä ne ovat melko hauraita.
  
• Kaada tomaattikastike lihapullien päälle ja keitä miedolla lämmöllä 10 minuuttia.
• Tarjoile spagetin tai riisin kanssa.
  

Havainnot

Seitan valmistetaan vehnäjauhoista. Sitä löytyy luomusupermarketeista.

Chia-siemenet voi korvata kananmunalla. Jos käytät kananmunaa, on suositeltavaa antaa nyyttien kuivua muutaman tunnin ajan viileässä paikassa, jotta ne pysyvät paremmin kasassa.

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat