Kevyitä, gluteenittomia ja maidottomia pannukakkuja

EdellinenSeuraava

--

4 annokset

Erittäin helppoa

30 min

Lähetä tämä resepti ystävälle Tulosta tämä sivu Esittää kysymys kirjoittajalle Lähetä kuva tästä reseptistä

Kynttilänpäivä on aivan nurkan takana, joten ryhdytään hommiin! Hups, oletko gluteeniyliherkkä? Tai laktoosi-intoleranssi? Vai vielä pahempaa, molempia? Et voi mitenkään luopua pannukakkujen syömisestä! Ptitchefillä on ratkaisu gluteenittomien ja laktoosittomien pannukakkujen reseptillä!

Ainesosat

10-15 pannukakkua varten :

• 250gr riisijauhoja
• 500ml mantelimaitoa
• 3 kananmunaa
• 1 tl vaniljauutetta (tai 1 laatikollinen Vahiné-vanilja-aromia).

Valmistelu

• Laita jauhot ja munat kulhoon.
  Sekoita hyvin.
• Sekoita joukkoon maito.
  Lisää vaniljauute ja sekoita uudelleen.
  
• Peitä kulho kelmulla ja anna seistä 1-2 tuntia.
• Laita paistinpannuun, neitsyt- tai kookosöljyyn (mieluiten crêpe-pannuun) hieman margariinia, jota on kuumennettu keskilämmöllä.
  
  Nyt on aika valmistaa crêpit:
  Kaada pannulle pieni kauhallinen taikinaa ja tee ympyrä, jotta taikina jakautuu tasaisesti.
  
  Kun crêpen reunat alkavat värjäytyä, on aika kääntää ne (noin 1-2 minuuttia per puoli).
  
  Toista, kunnes taikina loppuu.
  
  Ja se on siinä!
  

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat