Kiinalainen nuudeliwokki (kasviksia ja teksturoitua soijaproteiinia)
Kokeile kiinalaistanuudeliwokkiruokaa, joka on helppo valmistaa ja maultaan rikas! Tässä voit kokeilla kasvissyötävää, joka on valmistettu kasviksista ja teksturoidusta soijaproteiinista. Ja jos et ole koskaan kokeillut tätä ainesosaa, tässä on hyvä syy olla utelias ja kokeilla tätä valmistetta ;-)
Ainesosat
Marinadia varten :
Wokissa :
Materiaalit
- 1 wok (tai korkeareunainen paistinpannu)
- 1 leikkuulauta
- 1 veitsi
Valmistelu
Valmista marinadi: aloita rehydratoimalla teksturoidut soijaproteiinit asettamalla ne kulhoon, jossa on kuumaa vettä, ja peittämällä ne lautasella. Aseta sivuun 10 minuutiksi ja valuta.
Laita rehydratoidut ja valutetut soijaproteiinit uuteen kulhoon muiden marinadin ainesten kanssa. Sekoita hyvin ja anna levätä 30 minuuttia (tai jopa edellisenä iltana).
Valmista muut ainekset: puhdista ja pilko kiinankaali. Tee sama sienille.
Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa ja lisää marinoitu soijaproteiini ja sienet. Kypsennä keskilämmöllä 10 minuuttia välillä sekoittaen.
Lisää hienonnettu kiinankaali, sekoita ja keitä vielä 5 minuuttia. Kiinankaalin pitäisi olla tuoksuvaa mutta vielä rapeaa.
Keitä pasta kattilassa vedessä pakkauksen ohjeiden mukaan.
Kun se on kypsennetty ja valutettu, lisää se pannulle täytteen kanssa.
Sekoita hyvin ja tarjoile heti.
Ripottele lautaselle ennen tarjoilua hienonnettua ruohosipulia ja seesaminsiemeniä. Nauti ateriastasi!
Havainnot
Miten säilytän vihanneksia ja teksturoitua soijaproteiinia sisältävää wokkiani?
Säilytä tämän reseptin tähteet ilmatiiviissä purkissa jääkaapissa 2-3 päivää.
Voinko pakastaa kiinalaisen nuudeliwokkini?
Kyllä voit! Voit sulattaa tämän ruokalajin paistinpannulla keskilämmöllä sekoittaen.
Mitä on teksturoitu soijaproteiini?
Soijaproteiinit valmistetaan öljyttömästä soijajauhosta. Se on erittäin runsaasti kasviproteiineja sisältävä ruoka-aine, joka säilyy pitkään kuivamuotonsa ansiosta. Itse asiassa, kun ne on rehydratoitu, ne näyttävät silputtujen kananpalojen kaltaisilta. Niillä ei ole erityistä makua, vaan ne omaksuvat niiden ruokien maun, joiden kanssa ne valmistetaan. Älä epäröi leikkiä tarjolla olevien mausteiden ja yrttien moninaisuudella!
Mitä voin käyttää teksturoidun soijaproteiinin sijasta?
Jos et halua tämän reseptin olevan kasvissyöjä, voit korvata soijaproteiinin silputtamalla kananlihaa.
Onko tämä resepti vegaaninen?
Tämä resepti ei taatusti sisällä eläinproteiineja, joten se on todellakin vegaaninen.
