Kikhernesalaatti turskakalan kanssa
Valitsemalla kikhernesalaatin turskan kanssa saat kevyen, ravitsevan, täydellisen ja maukkaan aterian. Se sopii myös piknikille tai töihin. Helppo ja maukas, valmista tämä ruokalaji muutamassa minuutissa. Sekoita se ja se on valmis! Tutustu alla olevaan vaihe vaiheelta ↓↓
Ainesosat
Maustaminen:
Valmistelu
- Keitä turskaa kiehuvassa vedessä noin 10 minuuttia. Anna jäähtyä hieman. Poista luut ja nahka. Silppua se.
- Laita silputtu turska, kikherneet, sipuli, tomaatti ja oliivit kulhoon. Sekoita keskenään.
- Mausta persiljalla, sitruunamehulla, oliiviöljyllä, etikalla, suolalla ja pippurilla maun mukaan. Sekoita hyvin.
- Jäähdytä jääkaapissa tarjoiluun asti. Nauti!
Havainnot
Turska: Tässä reseptissä käytimme 500 grammaa tuoretta turskaa. Kun keitimme sen ja poistimme nahan, siitä tuli 250 grammaa.
Voiko käyttää jotain muuta kalaa?: Korvaa turska tonnikalasäilykkeellä, niin resepti pysyy terveellisenä ja taloudellisempana.
Raaka tai kuullotettu sipuli: Koska kyseessä on salaatti, raa'at sipulit ovat parhaita, mutta mikään ei estä kuullottamasta niitä.
Voinko käyttää perunoita?: Totta kai, mutta tässä tapauksessa käytä suhdetta 1/2:1/2 eli 250 grammaa perunaa + 250 grammaa kikherneitä.
Ei keitettyä kananmunaa?: Totta kai, jos haluat. Sen voi lisätä päälle koristeeksi tai murentaa ja sekoittaa muiden ainesten joukkoon.
