Kinkku endiivien gratinoitu

EdellinenSeuraava

--

4 annokset

Erittäin helppoa

50 min

Lähetä tämä resepti ystävälle Tulosta tämä sivu Esittää kysymys kirjoittajalle Lähetä kuva tästä reseptistä

Klassinen, helppo ruokalaji, joka ei vaadi monia ainesosia: endiiviä kinkun kanssa, tietenkin! Upeat kauden endiivit tarjoillaan kermaisen béchamel-kastikkeen ja gratinoidun juuston kera, me herkuttelemme mielellämme :-) Lohdullinen resepti, jota nautimme mielellämme ruokasalimme lämmössä.

Ainesosat

• 4 endiiviä
• 4 viipaletta valkoista kinkkua
• 35 g jauhoja
• 35 g voita
• 50 cl maitoa
• suolaa
• pippuri
• muskottipähkinä
• 70 g juustoraastetta

Materiaalit

• 30 cm:n gratinivuoka

Valmistelu

• Puhdista endiivit ja keitä kiehuvassa vedessä 10 minuuttia.
• Kierrä jokainen endiivi kinkkuviipaleen sisään ja aseta ne gratiinivuokaan.
  
• Valmista béchamel-kastike: sulata voi kattilassa ja lisää jauhot kerralla. Vatkaa sekaisin.
• Lisää maito vähitellen sekoittaen. Béchamel-kastikkeen pitäisi sakeutua.
  
• Mausta suolalla, pippurilla ja muskottipähkinällä.
• Kaada béchamel-kastike gratiinivuokaan laitettujen endiivien päälle. Ripottele päälle juustoraastetta.
  
• Paista 20 minuuttia 220 °C:ssa.
• Ja nyt endiivisi kinkun kanssa on valmiina!
  

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat