Kuninkaan kakku frangipanella

EdellinenSeuraava

--

8 annokset

Erittäin helppoa

1 tunti

Lähetä tämä resepti ystävälle Tulosta tämä sivu Esittää kysymys kirjoittajalle Lähetä kuva tästä reseptistä

Tammikuun alussa on kyse kuninkaista! Mikä olisikaan parempi tapa osoittaa kunnioitusta kuin maukas jälkiruoka? Tee tilaa Galette des rois -ruusupiirakan frangipaneversiolle! Erittäin yksinkertainen resepti, jossa on mantelin mahtava maku :-)

Ainesosat

• 2 leivonnaista
• 150 g sokeria
• 60 g pehmennettyä voita
• 3 kananmunaa
• 125 g mantelijauhetta

Valmistelu

• Sekoita mantelijauhe ja sokeri, lisää sitten pehmennetty voi ja sekoita seokseen. Lisää lopuksi 3 munaa ja sekoita hyvin.
• Vuoraa torttuvuoka ensimmäisellä lehtitaikinalla ja kaada edellinen seos.
  
• Taita taikinan reunat seoksen päälle ja levitä kananmunan valkuaista, jotta toinen taikina pysyy paremmin kasassa.
• Peitä toinen taikina, leikkaa ylimääräinen taikina pois ja "piilota" se niin, että se pysyy hyvin kiinni alla olevaan taikinaan.
  Älä unohda lisätä fava-papuja, jos teet tätä galettea vapunpäiväksi!
  
• Levitä vatkattu muna taikinaan ja piirrä sitten veitsellä kuvioita.
• Paista 45 minuuttia 180°C:ssa.
  
• Ja nyt frangipane galette des rois on valmis!

Havainnot

Ainesosien lisääminen: jos haluat antaa galette des rois -leivoksellesi vielä enemmän makua, lisää nestemäistä vaniljaa tai rommia!

Koristelu: koristele galette-juustokakkusi päällinen haluamallasi tavalla, ennen kuin laitat sen uuniin. Se on täydellinen tilaisuus lisätä valmisteeseesi persoonallinen kosketus ;-)

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat