Kurpitsa-kookoskakku (helppo)

EdellinenSeuraava

--

10 annokset

Erittäin helppoa

1 h 5 m

Lähetä tämä resepti ystävälle Tulosta tämä sivu Esittää kysymys kirjoittajalle Lähetä kuva tästä reseptistä

Helppo valmistaa, kermainen ja tasapainoisen makuinen kurpitsakakku kookosmaidolla nousee suosikkilistallesi. Valmistettu ilman voita ja gluteeniton niille, joilla on intoleranssi. Älä tuhlaa enää aikaa, tarkista kaapista ainekset ja tee tämä ihana kakku jo tänään.

Ainesosat

• 850 gr kurpitsaa (me käytämme butternut-kurpitsaa)
• 80 ml kookosmaitoa
• 70 gr ruskeaa sokeria
• 1 tl kanelijauhetta
• 50 g kookosjauhoja
• 3 kananmunaa

Valinnainen koristelu:

• kookosraastetta tai
• sokeria

Materiaalit

• 14 x 22 cm muotti

Valmistelu

• Kuori ja keitä kurpitsa paloiksi kiehuvassa vedessä. Kun se on kypsennetty, valuta se ja soseuta se soseeksi.
• Lisää kulhoon kurpitsasose ja muut ainekset. Sekoita hyvin.
  
• Kaada voideltuun vuokaan. Paista esilämmitetyssä uunissa 45 minuuttia 180ºC:ssa. Testaa aina hammastikulla.
• Anna jäähtyä ennen purkamista. Ripottele halutessasi sokeria tai kookosraastetta. Säilytä jääkaapissa. Nauti!
  

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat