Leivonnaisia päärynöitä suklaakeskellä
Oletko ostanut liikaa päärynöitä ja nyt osa niistä alkaa ruskistua? Ennen kuin ne antavat periksi, käytä ne rapeaan, hedelmäiseen jälkiruokaan! Tämän hedelmän mureus ja sen makea mehu sulattavat vieraasi ;-)
Ainesosat
Valmistelu
Aloita kaivamalla päärynöiden pohja onttoiksi, jotta siemenet saadaan poistettua ja jotta suklaata varten saadaan ontelo. Kuori sitten päärynät.
Leikkaa lehtitaikinasta kaistaleita ja piirrä piparileikkurilla 4 ympyrää, jotka ovat hieman päärynöiden pohjaa suurempia.
Täytä päärynöiden jokainen ontto kohta levitteellä pienellä lusikalla.
"Tiivistä reikä leivonnaispiirroksilla ja aseta päärynät leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
Kiedo päärynöiden ympärille lehtitaikinan suikaleita. Vatkaa sitten muna ja sivele sitä päärynöiden päälle niiden ruskistamiseksi.
Paista 20 minuuttia 180 °C:ssa (tai kunnes taikina on kullanruskeaa).
Ja nyt suklaataikinapäärynät ovat valmiita!
Havainnot
Vaihtoehtoja: voit käyttää myös maapähkinävoita tai mantelimurskaa. Emme suosittele suklaaruutuja päärynän syvennykseen, sillä vaikka ne sulavat paistettaessa, ne saattavat kovettua uudelleen syödessä, jolloin lopputulos ei ole yhtä vaikuttava.
Suolainen versio: lisää levitteen sijasta Brie-juustopaloja. Ennen syömistä ripottele hiukan hunajaa hiutaleisen päärynän päälle. Päärynä on hedelmä, joka sopii hyvin helposti moniin makeisiin ja suolaisiin yhdistelmiin. Lisää muutama salaatinlehti, ja saat erinomaisen makean ja suolaisen ruokalajin.
Säilytys: Tämä jälkiruoka on parasta syödä heti tai viimeistään seuraavana päivänä. Ajan myötä lehtitaikina menettää rapeutensa, päärynä kuivuu ja suklaa kovettuu!
