Käänteinen mirabelle- ja mantelipaketti

EdellinenSeuraava

--

9 annokset

Erittäin helppoa

50 min

Lähetä tämä resepti ystävälle Tulosta tämä sivu Esittää kysymys kirjoittajalle Lähetä kuva tästä reseptistä

Kesällä hyödynnämme parhaamme tuosta suloisesta pienestä keltaisesta hedelmästä, Mirabelle-luumusta! Tässä jälkiruoaksi olemme päättäneet tehdä kakun, joka on erityisen kostea ja ennen kaikkea erittäin helppo valmistaa. Mirabelle-luumujen ja manteleiden sekoituksen ansiosta, jotka kaikki karamellisoidaan ja paahdetaan kypsennyksen jälkeen, kakku on taattu menestys aterian päätteeksi! Askel askeleelta, älä missaa hetkeäkään selityksistämme tekstin, valokuvien ja videon ansiosta.

Ainesosat

Kakun päälle :

• 20 Mirabelles-luumua
• 50 g pehmennettyä voita
• 100 g sokeria
• 65 g mantelihiutaleita

Taikina :

• 25 Mirabelles-luumua
• 100 g pehmennettyä voita
• 1 rkl vaniljauutetta
• 75 g ruskeaa sokeria
• 220 g jauhoja
• 5 g annospussi hiivaa
• 3 kananmunaa
• 10 cl maitoa
• 25 g mantelijauhetta

Materiaalit

• 1 neliön muoto 20x20 cm

Valmistelu

• Kakun pintaa varten: sekoita voi ja sokeri.
  Levitä kakku vuoan pohjalle ja laita uuniin 10 minuutiksi 180 °C:seen.
• Ota vuoka uunista ja asettele päälle mantelihiutaleet.
  Pese, puolita ja poista mirabelleista kivet. Aseta ne mantelihiutaleiden päälle ja laita sivuun.
  
• Taikina: Vaahdota voi ja sekoita siihen sokeri.
  Lisää munat ja sekoita.
• Lisää jauhot, leivinjauhe ja mantelijauhe ja sekoita.
  Lisää maito ja vaniljauute ja sekoita.
  
• Pese ja puolita mirabellit ja poista kivet. Lisää ne seokseen ja sekoita lastalla.
  
  Kaada taikina vuokaan edellisen seoksen päälle.
• Paista 30 minuuttia 180°C:ssa.
  
• Kun kakku on purettu, voit tarjoilla sen sellaisenaan.
  
  Vaihtoehtoisesti voit laittaa kakun uuniin 5 minuutiksi grillaustilaan, jotta mantelihiutaleet ruskistuvat.
• Ja nyt se on valmis!
  

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat