Miten paistat jauhelihapihvin?
Haluatko kypsentää jauhelihapihvisi täydelliseksi? Tänään Ptitchef antaa sinulle parhaat vinkkinsä, joilla saat sisältä mehukkaan ja ulkoa kauniisti grillatun jauhelihapihvin! :-)
Ainesosat
Materiaalit
- paistinpannu
Valmistelu
- Kuumenna paistinpannu kovalla lämmöllä valitsemallasi rasvalla (voi tai oliiviöljy).
- Mausta jauhelihapihvin ensimmäinen puoli suolalla ja pippurilla.
- Laita jauhelihapihvi pannulle suolattu/pippuroitu puoli ja ruskista 1 minuutti.
- Käännä pihvi ja mausta toinen puoli.
- Anna kypsyä vielä 1 minuutti ja vähennä sitten lämpöä keskitasolle, jotta jauhelihapihvi kypsyy läpi.
- Ja nyt jauhelihapihvi on valmis!
Havainnot
Miten pakastettu jauhelihapihvi kypsennetään?
Paistinpannu on aina esilämmitettävä kovalla lämmöllä. Kypsennä (vielä pakastettua) jauhelihapihviä 1 minuutti kummaltakin puolelta (mausta etukäteen). Kun molemmat puolet ovat karamellisoituneet, vähennä lämpöä ja kypsennä pihviä 5-6 minuuttia kääntämällä säännöllisesti.
Kuinka kauan jauhelihapihvi säilyy jääkaapissa?
Tuoreena ostetut jauhelihapihvit tulisi syödä nopeasti (enintään 24 tuntia).
Voinko kypsentää jauhelihapihvin mikroaaltouunissa?
Jauhelihapihviä ei ole suositeltavaa kypsentää mikroaaltouunissa. Tuloksena olisi harmaata ja kuivaa lihaa.
Mikä rasva minun pitäisi valita? Oliiviöljy vai voi?
Kaikki riippuu jauhelihapihvin rasvapitoisuudesta. Jos jauhelihapihvi on vähärasvainen, voi on vaihtoehto, joka tuo lisää mehukkuutta ja makua.
Jos taas lihassa on enemmän rasvaa, valitse oliiviöljy, sillä se tarjoaa lisäaineita, joita lihassa ei ole, koska se ei ole eläinrasvaa.
