Miten paistetaan porsaankylkeä pannulla?

EdellinenSeuraava

--

2 annokset

Erittäin helppoa

17 min

Lähetä tämä resepti ystävälle Tulosta tämä sivu Esittää kysymys kirjoittajalle Lähetä kuva tästä reseptistä

Vaikka porsaankyljykset näyttävät helpoilta valmistaa, niistä tulee usein liian kuivia eivätkä ne ole tarpeeksi mehukkaita. Tässä on siis huippuvinkkimme pannulla paistettavaan porsaankylkeen, jotta siitä tulee erityisen kosteaa ja herkullista!

Ainesosat

• 2 porsaankylkeä
• 20 g voita
• Suola
• Pippuri

Materiaalit

• Liesi

Valmistelu

• Ota liha jääkaapista huoneenlämpöön 10-15 minuutiksi ennen kypsentämistä. Mausta kumpikin puoli suolalla ja pippurilla.
• Kuumenna voi paistinpannussa.
  
• Kun pannu on kuuma ja voi vaahtoaa, paista porsaankylkeä kovalla lämmöllä 2 minuuttia kummaltakin puolelta.
• Vähennä sitten lämpöä ja kypsennä noin kymmenen minuuttia, riippuen porsaankyljyksesi paksuudesta, ja käännä puolivälissä.
  
• Sammuta lämpö ja peitä pannu kannella tai alumiinifoliolla, jotta liha pysyy mehukkaana, kunnes olet valmis syömään. Nyt se on valmista!

Havainnot

- Mikä on paras lisuke porsaankyljykselle?
Sipsit, perunamuusi, vihreät pavut ja vihreä salaatti ovat edelleen parhaita lisukkeita porsaankyljykselle!

- Mitkä ovat parhaita kastikkeita porsaankyljyksen seuraksi?
Porsaankyljykset sopivat hyvin sinappikastikkeen, sienikastikkeen tai pippurikastikkeen kanssa.

- Kuinka painava porsaankyljys on?
Kyljys painaa 190-200 grammaa.

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat