Mozzarellajuustolla täytetyt vasikanlihapullat

EdellinenSeuraava

--

3 annokset

Erittäin helppoa

40 min

Lähetä tämä resepti ystävälle Tulosta tämä sivu Esittää kysymys kirjoittajalle Lähetä kuva tästä reseptistä

Lounaaksi tuomme teille erittäin täydellisen ruokalajin! Mozzarellalla täytetyt lihapullat hyvän spagettilautasen päällä! Tomaattikastikkeessa kypsennettyinä ne ovat erittäin mehukkaita ja juusto sulattaa keskeltä. Tuntuu kuin olisit italialaisessa elokuvassa :D

Ainesosat

• 55 ml maitoa
• 1 rkl korppujauhoja
• 200 g jauhettua vasikanlihaa
• 50 g sianlihajauhetta
• 1 kananmuna
• 1 valkosipulinkynsi
• 25 g parmesaania
• 1 tl suolaa
• 9 pientä tuoretta mozzarellapalloa (tai paloiteltua mozzarellaa).
• oliiviöljyä
• 200 g tomaattikastiketta
• spagetti

Valmistelu

• Sekoita kulhossa maito ja korppujauhot ja anna seistä pari minuuttia.
• Lisää vasikanliha, sianliha, muna, hienonnettu valkosipuli, parmesaani ja suola edelliseen valmisteeseen ja sekoita hyvin käsin.
  
• Ota annoksia ja litistä ne kämmenelläsi. Aseta keskelle pallo mozzarellaa. Sulje taikinalla niin, että se on lihapullan muotoinen. Lihapullia tulee noin 9 kappaletta.
• Laita lihapullat jääkaappiin noin 10 minuutiksi, jotta ne tiivistyvät.
  
• Kypsennä lihapullia kuumalla paistinpannulla oliiviöljyssä, vain merkitäksesi ne keskilämmöllä.
• Kun ne ovat merkittyjä, lisää tomaattikastike ja keitä 20 minuuttia kannen alla keskilämmöllä.
  
• Ja se on siinä! Tarjoile spagetin päälle ja nauti! :)

Havainnot

* Näillä määrillä saat 9 lihapullaa.

* Voit pakastaa lihapullat raakana, jos teet ylimääräisiä. Kun haluat valmistaa ne, ota ne pakastimesta ja laita jääkaappiin edellisenä iltana, noudata sitten reseptiä vaiheesta 5 alkaen ja olet valmis ;)

* Jos et pidä tomaattikastikkeesta, voit valmistaa ne minkä tahansa muunlaisen kastikkeen kanssa (bechamel, curry, pippuri, hunaja ja sinappi...).

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat