Purjofonduemuffinit

EdellinenSeuraava

--

4 annokset

Erittäin helppoa

55 min

Lähetä tämä resepti ystävälle Tulosta tämä sivu Esittää kysymys kirjoittajalle Lähetä kuva tästä reseptistä

Tänään olemme päättäneet saada koko perheen syömään vihanneksia! Joten valitsemme purjoa piilotettuna suolaisiin muffineihin! Voit syödä niitä aperitiivina tai alkupalana tai yhdistää ne sekasalaatin kanssa helpoksi ja tehokkaaksi illalliseksi! Tämä resepti on myös loistava jätteen vastainen idea, sillä voit käyttää ylijääneet purjofondyyrit ;-) Nyt sinun tarvitsee vain seurata vaiheittaisia ohjeita tämän kotitekoisen valmisteen valmistamiseksi!

Ainesosat

• 2 purjoa
• 1 tl voita
• 1 salottisipuli
• 5 cl valkoviiniä
• 5 cl kermaa
• suolaa
• pippuri
• muskottipähkinä
• 2 kananmunaa
• 2 rkl maitoa
• 50 g jauhoja
• 1/2 annospussia leivinjauhetta
• 45 g Comté-juustoraastetta

Valmistelu

• Purjofonduen valmistaminen: Puhdista ja hienonna purjo. Sulata voi ja paista hienonnettu salottisipuli pannulla.
• Lisää purjo ja paista keskilämmöllä. Kypsennä 20 minuuttia välillä sekoittaen.
  
• Lisää valkoviini ja keitä 2-3 minuuttia. Lisää kerma, suola, pippuri ja muskottipähkinä. Sekoita hyvin ja keitä 5 minuuttia.
• Kuumenna uuni 180 °C:een. Sekoita kananmunat ja maito ja lisää sitten jauhot ja leivinjauhe. Lisää sitten purjofondue ja Comté-juusto. Sekoita hyvin.
  
• Kaada seos muffinivuokiin ja paista 15 minuuttia 180 °C:ssa.
• Ja nyt purjomuffinsit ovat valmiita. Voit valmistaa jogurttikastikkeen niiden seuraksi.
  

Havainnot

Tästä reseptistä valmistuu noin 11 muffinsia.

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat