Naudanlihapihvi tartar

EdellinenSeuraava

--

3 annokset

Erittäin helppoa

20 min

Lähetä tämä resepti ystävälle Tulosta tämä sivu Esittää kysymys kirjoittajalle Lähetä kuva tästä reseptistä

Tilataan usein ravintoloissa, mutta nyt voit tehdä tartar-pihvin itse! Se on nopea ja helppo resepti, joka ei vaadi kypsennysaikaa :-) Ruoka, joka on vielä parempaa, kun se on kotitekoista ja tarjoillaan rapeiden, kuohkeiden uuniperunoiden kanssa. Seuraa reseptimme vaiheittaisia ohjeita sekä kirjallisena että videona ↓

Ainesosat

• 300 g jauhettua naudanlihaa
• 1 sipuli
• 25 g kapriksia
• 50 g suolakurkkua
• 1 tl sinappia
• 1 rkl ketsuppia
• suolaa
• pippuri
• 3 munankeltuaista

Materiaalit

• 6 cm:n ruostumattomasta teräksestä valmistettu rengas (valinnainen)

Valmistelu

• Laita jauheliha, hienonnettu sipuli, kaprikset ja suolakurkut salaattikulhoon.
• Lisää sinappi, ketsuppi, suola ja pippuri ja sekoita hyvin.
  
• Muotoile tartar tarjoilulautaselle ympyrän, kulhon tai käsin.
• Tee kuhunkin tartariin syvennykset.
  
• Lisää munankeltuainen.
• Ja nyt pihvitartarisi ovat valmiita! Voit vapaasti lisätä lautaselle lisukkeita, jotta jokainen voi nauttia siitä omalla tavallaan. Sekoita liha hyvin ennen syömistä, jotta munankeltuainen sekoittuu.
  

Havainnot

Jauheliha: Jauhelihan on oltava hyvin tuoretta: se on jauhettava samana päivänä. Voit käyttää myös jauhelihaa, jota voit pyytää lihakauppiaaltasi.

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat