Pääsiäisen sitruuna-valkosuklaa bundt-kakku
Oletko koskaan törmännyt tätä söpömpään ja ruokaisampaan pääsiäisjälkiruokaan? Emme usko! Tässä jälkiruoassa on kaikki, mitä tarvitset: erityisen kostea kakku, superkaunis muoto kakkuvuoan ansiosta, fondanttikuorrutus ja suloiset pienet värilliset munat. Kokeile ja muista kertoa meille mielipiteesi kommenteissa!
Ainesosat
Kakku :
Kuorrute :
Materiaalit
- Bundt-kakkuvuoka (meidän kakkuvuotemme on silikoninen, mutta se on valinnainen).
- Sähkösekoitin
Valmistelu
Kakku:
Vatkaa munia ja sokeria 5 minuuttia suurimmalla nopeudella, kunnes ne ovat vaaleat. Sulata voi ja valkosuklaa.
Lisää kerma ja sitruunankuori ja sekoita uudelleen. Lisää sitten sitruunamehu ja sekoita hyvin.
Lisää jauhot ja leivinjauhe erissä ja sekoita tasaiseksi.
Lisää suklaa ja sulatettu voi ja sekoita hyvin.
Kaada taikina voideltuun kakkuvuokaan.
Paista 170 °C:ssa esilämmitetyssä uunissa 45 minuuttia.
Tarkista kypsyys pistämällä kakkuun: pistoksen pitäisi tulla ulos puhtaana.
Ota kakku uunista ja anna jäähtyä kokonaan. Jos kakussa on kuoppia, leikkaa ne pois.
Kun kakku on purettu ja jäähtynyt, valmista kuorrutus. Vatkaa tuorejuusto, tomusokeri ja kuuma vesi tasaiseksi.
Kaada kuorrutus kakun päälle ja levitä tarvittaessa lastalla. Annamme sinulle toisen idean kuorrutukseen reseptin lopussa olevissa kommenteissa!
Koristele värikkäillä suklaamunilla. Noin sitä pitää!
Havainnot
Onnistuneen Bundt-kakun salaisuus on lisätä taikinaan kermaa ja pitää silmällä kypsennysaikaa ;-)
Voit päällystää bundt-kakun ganachella: sekoita kuumaa kermaa ja suklaata ja sekoita, kunnes saat tasaisen koostumuksen.
Jos bundt-kakkusi on noussut hyvin: tämä on normaalia, voit tasoittaa sitä helposti poistamalla ylimääräisen taikinan veitsellä. Pääset maistamaan kakkusi ennen kuin vieraasi saapuvat ;-)
Koristeluun: voit lisätä sitruunankuorta, klassisia suklaamunia, hedelmiä...
