Pääsiäispupun torttu

EdellinenSeuraava

--

10 annokset

Erittäin helppoa

2 h 12 m

Lähetä tämä resepti ystävälle Tulosta tämä sivu Esittää kysymys kirjoittajalle Lähetä kuva tästä reseptistä

Kanit ovat ulkona juhlimassa pääsiäistä! Ne kolkuttelevat ovellesi jopa jälkiruoka-aikaan tämän kauniin tortun avulla, joka on valmistettu murotaikinasta ja päällystetty runsaalla mascarponekermavaahdolla. Sinun tarvitsee vain koristella jälkiruoka suklaamunilla. Tee tämä kanitorttu askel askeleelta kanssamme juuri alla olevan yksityiskohtaisen reseptimme ansiosta ↓

Ainesosat

Murotaikina :

• 120 g pehmeää voita
• 80 g tomusokeria
• 25 g mantelijauhetta
• 1 annos vaniljasokeria
• 1 ripaus suolaa
• 1 kananmuna
• 200 g jauhoja

Mascarpone-kermavaahto :

• 250 g mascarponejuustoa
• 40 cl nestemäistä kermaa (30 % rasvaa)
• 50 g tomusokeria
• 1 vaniljatanko

Koristelu :

• Värilliset suklaamunat
• Tumma suklaa

Materiaalit

• Kani kaavaimen
• Leivontapussi (valinnainen)
• halkaisijaltaan 10 mm:n pyöreä kärki (valinnainen)

Valmistelu

• Murotaikina :
  Sekoita voi, tomusokeri, mantelijauhe, vaniljasokeri ja suola kermaiseksi. Lisää muna ja sekoita. Koostumuksesta tulee mureneva.
• Lisää jauhot ja sekoita käsin, kunnes saat tasaisen taikinan. Muotoile palloksi. Kääri taikina kelmuun ja litistä pallo. Jäähdytä 1 tunti.
  
• Jaa taikina kahtia ja kaulitse ensimmäinen pala hyvin ohueksi kahden leivinpaperilevyn välissä.
• Tulosta jäniksen kaava (tai haluamasi muoto) ja leikkaa ääriviivat. Aseta kaava taikinaan ja piirrä ääriviivat taikinaan veitsellä. Tee sama toiselle taikinapalalle.
  
• Jäähdytä molempia taikinoita 30 minuuttia ja irrota reunat.
• Paista kahta murotaikinajänistä 12 minuuttia 180 °C:seen esilämmitetyssä uunissa. Ota uunista ja anna jäähtyä kokonaan.
  
• Mascarpone-kermavaahto:
  Vatkaa kylmä kerma mascarponen, tomusokerin ja vaniljatangon kanssa. Kun kermavaahto on valmista, siirrä se pyöreällä kärjellä varustettuun pursotinpussiin.
• Aseta ensimmäinen pikkuleipäkani tarjoiluastialle (ei haittaa, jos se rikkoutuu). Levitä kermavaahtoa pieninä palloina pikkuleipäkakun koko pinnalle.
  
• Aseta toinen pikkuleipäpupu kerman päälle. Levitä lisää kermaa koko pinnalle.
• Laita täytettä kermavaahtoon: me olemme käyttäneet värillisiä pääsiäismunia, mutta voit vaihdella täytettä esimerkiksi lisäämällä hedelmiä.
  
• Raasta päälle hieman tummaa suklaata ja voilà, kanipiirakkasi on valmis! Siitä tulee vielä parempaa, jos jäähdytät sen yön yli ;-)

Havainnot

Näillä määrillä voit tehdä kaksi kanitorttua tai useita pieniä yksittäisiä torttuja kanitortun lisäksi.

Voit vapaasti vaihdella täytteitä: hedelmiä, marenkia, suklaapatukoita, suklaamunia, marsipaania jne.

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat