Paistettu porsaan ulkofilee uunissa - täydellinen ruoanlaitto selitetty vaihe vaiheelta

EdellinenSeuraava

--

4 annokset

Erittäin helppoa

1 h 3 m

Lähetä tämä resepti ystävälle Tulosta tämä sivu Esittää kysymys kirjoittajalle Lähetä kuva tästä reseptistä

Helppo ja perheystävällinen ruoka, tämä uunissa paistettu filee mignon perunoineen on nyt mahdollista. Sinun tarvitsee vain valmistaa kastike lihan ja perunoiden seuraksi (esimerkiksi bechamel- tai pippurikastike), ja olet valmis. Nauti ateriastasi!

Ainesosat

• 1 porsaan sisäfilee (400 g)
• 800 g keitettyjä perunoita
• 1 valkosipulinkynsi
• 2 loraus oliiviöljyä
• suolaa
• pippuri
• 2 oksaa tuoretta rosmariinia
• 10 g voita
• 10 cl kasvislientä (tai 10 cl vettä + 1 liemikuutio).

Valmistelu

• Sulata voi paistinpannussa. Mausta ja ruskista filee mignonia 2 minuuttia kummaltakin puolelta. Aseta sivuun.
• Leikkaa uudet perunat puoliksi ja aseta gratiinivuokaan. Lorauta päälle oliiviöljyä ja mausta suolalla ja pippurilla. Lisää murskattu valkosipulinkynsi.
  
• Aseta filee mignon astian keskelle ja valuta päälle oliiviöljyä. Lisää kaksi tuoretta rosmariinin oksaa.
• Aseta liemiastia uunin pohjalle ja esilämmitä uuni 190 °C:een. Paista astiaa 45 minuuttia.
  Valele filee mignonia hieman lihaliemellä kypsennyksen aikana, jotta se ei kuivu.
  
• Ja nyt uunissa paistettu filee mignon on valmis!

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat