Parmesaanilastuja yrttien ja mausteiden kanssa
Kun haluat piristää aperitiivia, mikään ei ole parempaa tai helpompaa kuin tarjota vieraillesi parmesaanilastuja! Ne ovat erinomainen vaihtoehto teollisille sipseille! Niitä ei tarvitse suolata, sillä parmesaani on jo valmiiksi suolattu.
Ainesosat
Valmistelu
Asettele pieniä kasoja parmesaaniraastetta leivinpaperin päälle ja litistä ne hieman, jotta ne saavat pyöreän muodon.
Mausta yrteillä tai mausteilla: tässä käytimme pippuria, Herbes de Provence -yrttejä, oreganoa ja Espelette-pippuria.
Paista 7 minuuttia 190 °C:ssa ja anna jäähtyä, jotta juusto kovettuu.
Ja nyt parmesaanilastut ovat valmiita!
Havainnot
Kypsennys: Pidä uunia tarkasti silmällä, etteivät sipsit pala. Niiden pitäisi olla juuri ja juuri kullanruskeita!
Säilytys: Valitettavasti näiden sipsien verraton rapeus säilyy korkeintaan päivän. Älä unohda laittaa niitä ilmatiiviiseen purkkiin, mutta on parempi syödä ne kaikki samana päivänä!
Maustaminen: Ole omaperäinen ja mausta ne haluamallasi tavalla. Voit käyttää kaikkia haluamiasi yrttejä ja mausteita. Parmesaani sopii hyvin timjamin ja muiden provencelaisten yrttien kanssa.
Yhteensopivuus : Nämä sipsit sopivat erinomaisesti esimerkiksi vihannestikkujen, fromage blanc -kastikkeen, kirsikkatomaattien ja suolakinkkuviipaleiden kanssa.
