Pasta lohen ja kesäkurpitsojen kanssa
Erittäin yksinkertainen resepti maukkaan ensimmäisen kurssin valmistamiseksi vuonna hyvin lyhyessä ajassa. Pasta lohen ja kesäkurpitsan kanssa on täydellinen idea silloin, kun emme tiedä, mitä syödä lounaaksi tai päivälliseksi. Kuten hyvin tiedät, tästä upeasta klassikosta on monia muunnelmia : kerman kanssa tai ilman, tuoreen tai savulohen kanssa, sitruunamehun kanssa, salottisipulin kanssa, Philadelphian kanssa (ja niin edelleen ja niin edelleen). Me päätimme tehdä yksinkertaisen ja kevyen version, mutta samalla erittäin maukkaan. Kokeile nyt, ja jos sinulla ei ole tuoretta lohta, älä epäröi käyttää savulohta, siitä tulee taatusti menestys!
Ainesosat
Materiaalit
- 1 raastin
- 1 paistinpannu
- 1 kattila
- 1 leikkuulauta
Valmistelu
- Paista ensin sipuli pannulla pienessä määrässä oliiviöljyä. (Suosittelemme pilkkomaan sen hienoksi).
- Pese kesäkurpitsa, raasta se, lisää se pannulle ja sekoita. Lisää sitten hieman vettä ja jatka kypsennystä keskilämmöllä muutama minuutti välillä sekoittaen.
- Kiehauta kattila suolattua vettä. Kaada sitten trofie ja keitä pakkauksen ohjeiden mukaan.
- Leikkaa lohi pieniksi kuutioiksi ja lisää se pannulle kesäkurpitsojen kanssa. Jatka kypsentämistä muutaman minuutin ajan, lisää sitten hieman keitinvettä, sekoita ja sammuta lämpö (sillä aikaa kun odotat pastan valmistumista).
- Valuta pasta (säilytä hieman keitinvettä) ja kaada se pannulle savulohi- ja kesäkurpitsakastikkeen kanssa.
- Mausta pippurilla ja paista, kunnes pasta on kermaista (noin 1 minuutti). Trofie lohen ja kesäkurpitsan kanssa on valmis. Nauti!
Havainnot
Voinko käyttää savustettua lohta?
Totta kai. Se sopii täydellisesti tähän ensimmäiseen ruokalajiin.
Missä muodossa pastaa lohen ja kesäkurpitsan kanssa pitäisi valmistaa?
Olemme käyttäneet trofie-pastaa, mutta voit käyttää myös farfallea, fusillia, pennette rigatea, pennonia tai garganellia.
Voinko säilyttää lohen ja kesäkurpitsan kanssa tehtyä pastaa?
Suosittelemme syömään tämän pastaruoan heti, kun se on valmis. Jos lounasta jää yli, säilytä sitä jääkaapissa ilmatiiviissä astiassa ja lämmitä se uudelleen illalla.
Voinko käyttää kermaa lohen ja kesäkurpitsan kanssa valmistetussa pastassa?
Kyllä, jos haluat vielä kermaisemman ruoan, voit käyttää sitä. Suosittelemme, ettet liioittele annoksia, jotta muut maut eivät peity.
Voinko käyttää pakastettua lohta?
Totta kai. Anna sen sulaa kokonaan ennen käyttöä. Noudata sitten reseptin vaiheita normaalisti.
