Amerikkalaistyylinen pulled pork

EdellinenSeuraava

--

7 annokset

Erittäin helppoa

6 h 10 m

Lähetä tämä resepti ystävälle Tulosta tämä sivu Esittää kysymys kirjoittajalle Lähetä kuva tästä reseptistä

Kaipaatko helppoa ruokaa, jossa on taatusti makeita ja suolaisia makuja? Valitse amerikkalaistyylinen pulled pork! Tämä ruskealla sokerilla ja grillikastikkeella maustettu resepti sopii täydellisesti perheaterioille. Perinteisesti "Pulled Pork" -nimellä kulkevaa possua, mutta tässä ei tarvita veistä! Liha on pitkän, matalassa lämpötilassa kypsennyksen jälkeen niin mureaa, että se hajoaa helposti haarukalla :-).

Ainesosat

• 900 g porsaanlapa
• 100 g ruskeaa sokeria
• 5 g suolaa
• 1 rkl paprikaa
• 4 rkl grillikastiketta
• 10 cl vettä
• 2 laakerinlehteä

Valmistelu

• Sekoita sokeri, paprika, suola, grillikastike ja vesi keskenään.
• Aseta sianlapa tähän seokseen ja hiero se hyvin.
  
• Aseta liha vuokaan ja kaada seos sen päälle. Ripusta 2 laakerinlehteä lihan päälle.
• Kypsennä 120 °C:ssa 6-7 tuntia. Valele lihaa säännöllisesti, jotta se ei kuivu. Jos käytössäsi on lämpömittari, sisälämpötilan pitäisi nousta 90 °C:seen.
  
• Kypsennyksen jälkeen liha hajoaa itsestään haarukalla.
• Voit käyttää lautasen pohjalla olevaa kastiketta lisukkeena.
  
• Ja nyt pulled pork on valmista!

Havainnot

Leikkaus: jos et löydä sianlihaa, voit korvata sen kyljellä.
Kypsennysaika: Voit kypsentää tätä reseptiä myös pataruoassa hyvin matalalla lämmöllä 6 tuntia.

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat