Shepherd's pie - paimenen piirakka - hachis parmentier britannique

EdellinenSeuraava

--

8 annokset

Erittäin helppoa

55 min

Lähetä tämä resepti ystävälle Tulosta tämä sivu Esittää kysymys kirjoittajalle Lähetä kuva tästä reseptistä

Eikä unohdeta tämän ruokalajin erittäin käytännöllistä, jätteiden vastaista puolta! Jos perunasi kuolevat puulaatikoissaan, tämä on täydellinen tilaisuus antaa niille uusi elämä! Lisää jääkaapissa mahdollisesti jäljellä oleva jauheliha, porkkanoita ja tomaatteja, niin saat voittajan! Ryhdy kokkaamaan!)

Ainesosat

Koristeeksi :

• 500 g jauhelihaa
• 400 g hienonnettuja tomaatteja
• 2 porkkanaa
• 1 punasipuli
• 300 g herneitä
• 2 valkosipulinkynttä
• 1 tl Provencen yrttejä
• 1/2 tl kanelia
• 1/2 tl muskottipähkinää
• 20 ml Worcestershire-kastiketta
• 40 ml oliiviöljyä

Sose :

• 100 ml maitoa
• 1,5 kg perunoita
• 100 g voita

Valmistelu

• Koristeeksi:
  Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa ja kuullota hienonnettu sipuli, hienonnettu porkkana ja valkosipuli.
• Kun vihannekset ovat kypsiä, lisää jauheliha, mausta suolalla ja pippurilla, kanelilla ja muskottipähkinällä ja kypsennä liha.
  
• Lisää tomaatit ja Worcestershire-kastike ja keitä muutama minuutti. Lisää lopuksi herneet, paista vielä muutama minuutti ja laita sivuun.
• Perunamuusia varten:
  Kuoritut ja paloitellut perunat upotetaan suureen kattilaan kiehuvaa suolattua vettä. Keitä 10-15 minuuttia.
  
• Kun perunat ovat kypsiä, soseuta ne. Mausta suolalla ja pippurilla, lisää maito ja sekoita hyvin. Lisää lopuksi voi ja sekoita hyvin.
• Tarjoile liha lautaselle ja peitä se soseella. Voit levittää soseen helpommin ja kauniimmin pipettipussilla.
  
• Grillaa 15 minuuttia 200 °C:ssa.
• Ja nyt paimenpiirakkasi on valmis!
  

Havainnot

Säilytys/pakastaminen: Tämä ruokalaji voidaan pakastaa ja säilyttää jääkaapissa 4-5 päivää koko perheen iloksi! Täydellinen ruokalaji jokaiseen makuun! :-)

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat