Spritz-keksejä välipalaksi

EdellinenSeuraava

--

6 annokset

Helppo

57 min

Lähetä tämä resepti ystävälle Tulosta tämä sivu Esittää kysymys kirjoittajalle Lähetä kuva tästä reseptistä

Haluatko välipalaksi suussa sulavia pikkuleipäkeksejä? Kokeile kotitekoista Spritziä! Resepti, joka vie sinut suoraan takaisin lapsuuteen. Ja koska emme osanneet päättää, päätimme tehdä niitä tavallisena, maitosuklaisena ja tummana suklaana. Täydellinen tilaisuus miellyttää koko perhettä :-) Seuraa vaiheittaisia ohjeita tähän reseptiin, jonka koko Ptitchef-tiimi on testannut ja hyväksynyt! Kirjallisessa tai videomuodossa, valinta on sinun!

Ainesosat

• 190 g pehmeää voita
• 1 ripaus suolaa
• 1 tl vaniljauutetta
• 1 kananmunan valkuainen
• 75 g tomusokeria
• 225 g jauhoja
• 50 g maitosuklaata (valinnainen)
• 50 g tummaa suklaata (valinnainen)

Materiaalit

• 1 tehosekoitin (tai 1 vatkain)
• 1 kondiittoripussi
• 1 8 mm:n uritettu leivontapussi (voit käyttää suurempaa)
• 1 reikäinen leivinpelti

Valmistelu

• Vatkaa voi kermaiseksi. Lisää suola, munanvalkuainen, vaniljauute ja tomusokeri ja sekoita hyvin.
• Lisää jauhot ja vatkaa, kunnes saat tasaisen taikinan. Siirrä taikina kulhoon ja laita mikroaaltouuniin 15 sekunniksi pehmenemään hieman.
  
• Annostele taikina pursotinpussiin, jossa on 8 mm:n uritettu kärki. Muotoile keksit leivinpaperilla vuoratulle pellille.
• Paista keksejä 12 minuuttia 180 °C:ssa. Ota keksit pois ja anna jäähtyä.
  
• Sulata suklaa ja upota puolet kekseistä siihen. Anna suklaan kuivua asettamalla keksit kylmälle leivinpaperille ja laita levy jääkaappiin.
• Kaikki valmiina!
  

Havainnot

Ennen kuin laitat taikinan mikroaaltouuniin, voit tehdä testin: jos taikina on liian tiivis, lämmitä sitä, niin sitä on helpompi käyttää.

Voit muotoilla keksit S- tai W-kokoisiksi tai O- tai I-kokoisiksi (paljon helpompi muotoilla!).

Voit halutessasi käyttää suurempaa uurrettua kärkeä.

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat