Suolainen rypälekakku vuohenjuustolla ja hunajalla

EdellinenSeuraava

--

6 annokset

Erittäin helppoa

1 h 5 m

Lähetä tämä resepti ystävälle Tulosta tämä sivu Esittää kysymys kirjoittajalle Lähetä kuva tästä reseptistä

Tunnet jo makean version Crinkle-kakusta, tästä herkullisesta , erittäin rapeasta turkkilaista alkuperää olevasta kakusta, mutta tänään olemme päättäneet valita suolaisen version yhdistelmällä, jota rakastamme: Crinkle-kakku vuohenjuustolla ja hunajalla:-) Leikkaa pieniksi viipaleiksi aperitiiviksi tai tarjoile ateriana salaatin kanssa, tulet rakastamaan tätä ihanaa herkkua! Seuraa alla olevia vaiheittaisia ohjeita:

Ainesosat

• 12 fyllo-taikina-arkkia
• 50 g voita
• 5 cl oliiviöljyä
• 2 kananmunaa
• 250 ml maitoa
• 1 tl kuivattua rosmariinia
• 1/2 tl suolaa
• 1/2 tl pippuria
• 1 buche vuohenjuustoa
• 3 rkl hunajaa (+/-)

Koristeluun:

• Pähkinät (pistaasipähkinät, saksanpähkinät, seesaminsiemenet jne.).
• Yrtit (tuore rosmariini, persilja, ruohosipuli jne.).

Materiaalit

• 1 harja
• Neliön muoto 22x22 cm

Valmistelu

• Leikkaa lehtitaikina-arkit vuoan leveyteen sopiviksi ja taita ne sitten.
• Aseta kaikki laskostetut levyt peräkkäin muottiin.
  
• Paista 10 minuuttia 180°C:ssa.
• Sekoita voi ja öljy ja sivele kakun päälle.
  
• Paista 10 minuuttia 180°C:ssa.
• Sekoita munat, maito, suola, pippuri ja rosmariini. Kaada seos tasaisesti vuokaan.
  
• Lisää aukkoihin puoliksi leikattuja vuohenjuustoviipaleita ja kaada sitten hunaja kakun päälle. Ripottele päälle rosmariinia.
• Paista 30-35 minuuttia 180°C:ssa.
  
• Ja nyt se on valmis! Voit ripotella pinnalle pähkinämurskaa (tässä tapauksessa pistaasipähkinöitä) ja lisätä joukkoon hienonnettuja tuoreita yrttejä (tässä tapauksessa persiljaa).

Havainnot

Millaisia mausteita ja yrttejä minun pitäisi käyttää maustamaan suolaista rapukakkua?
Voit käyttää mitä tahansa haluamiasi mausteita ja yrttejä.
Me käytimme rosmariinia, mutta myös timjami sopii hyvin.

Mitä pähkinöitä minun pitäisi lisätä rapukakkuun?
Käytimme murskattuja pistaasipähkinöitä, mutta saksanpähkinät olisivat hyvä vaihtoehto.

Mitä koristeita minun pitäisi lisätä rapukakkuun?
Kun niillä on sesonki, älä epäröi lisätä viipaloituja tuoreita viikunoita.

Miten voin estää juustoa muuttumasta mustaksi kypsennettäessä?
Jotta juusto ei tummuisi liikaa, voit laittaa kakun uuniin 15 minuutiksi, laittaa päälle juustoa ja hunajaa ja paistaa vielä 15 minuuttia.

Miten säilytän suolaista rapukakkua?
Laita viileään paikkaan alumiinifoliolla tai kelmulla peitettynä.

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat