Tagliatelle al forno, jätteiden vastainen resepti ylijäämäpastan käyttämiseen.
Hävikin vastainen resepti, jolla voit käyttää ylijääneen pastan lounaaksi tai päivälliseksi. Tässä tapauksessa käytimme tagliatelleja, jotka oli jo maustettu kesäkurpitsaragutilla (ne voidaan valmistaa myös klassisella ragutilla tai yksinkertaisella tomaattikastikkeella), lisäsimme pari kerrosta silputtua scamorza-juustoaja paistoimme niitä uunissa noin 10 minuuttia: tuloksena on maukasta ja erittäin nopeasti valmistettavaa paistettua pastaa. Tämän reseptin voi tehdä mistä tahansa ylijääneestä pastasta ruokahävikin välttämiseksi. Kokeile ja kerro meille, miten pidit siitä!
Ainesosat
Materiaalit
- Pyrex-astia
Valmistelu
- Leikkaa scamorza-juusto ensin kuutioiksi. Ripottele uunivuoan pohjalle pastan maustamiseen käytettyä kastiketta ja loraus öljyä.
- Tee ensimmäinen kerros valmiiksi kypsennettyjä ja maustettuja tagliatelleja vuokaan (noin puolet käytettävissä olevista tagliatelleista), lisää kuutioitua scamorza-juustoa ja lisää kastiketta, jos sitä on jäänyt yli. Peitä sitten lopuilla tagliatelleilla.
- Lisää lopuksi loput scamorza-juustokuutiot, mausta tilkka öljyä ja paista 10 minuuttia 180°C:ssa.
- Kun tämä aika on kulunut, paista ja ripottele tagliatelle-gratiinin päälle hienonnettua basilikaa. Nauti!
Havainnot
Voinko käyttää toista pastan muotoa?
Totta kai. Resepti on jätteiden vastainen, joten voit käyttää mitä tahansa pastamuotoa, joka on jo valmiiksi kastettu tomaattikastikkeella.
Kuinka kauan voin säilyttää tagliatelle gratinia?
Enintään yhden päivän jääkaapissa kannellisessa astiassa. Suosittelemme kuitenkin syömään ne heti, kun ne ovat valmiita.
Voinko valmistaa paistettuja tagliatelleja, jos minulla ei ole pastaa jäljellä ?
Kyllä:
1. Valmista kesäkurpitsaragout verkkosivuillamme olevan reseptin mukaan,
2. Keitä pasta ja valuta, kun se on al dente.
3. Heitä se nopeasti kesäkurpitsaraguunin joukkoon.
4. Seuraa tämän reseptin ohjeita
