Tiramisu-tyylinen pannukakkukakku kahvin ja kaakaon kera
Kynttilänpäivän kunniaksi tarjoamme sinulle 15 pannukakkua kerralla! Ja miten me teemme sen? Tietenkin crêpe-kakullamme;-) Ja jotta siitä tulisi vielä maukkaampi, olemme lisänneet siihen kahvin ja kaakaon makuisen kerman.... Kuulostaako tutulta? Esimerkiksi tiramisun makuja :-D Tarpeeksi sanottu, jätämme sinut kokeilemaan tätä ihmettä alla olevien yksityiskohtaisten ohjeidemme avulla.
Ainesosat
15 pannukakkua :
Tiramisu-kerma :
Materiaalit
- 18 cm halkaisijaltaan oleva ympyrä
- 1 pieni paistinpannu
Valmistelu
Valmista crêpit: sekoita kaikki ainekset keskenään, anna taikinan levätä 1 tunti viileässä paikassa ja kypsennä sitten crêpit pienellä kuumalla pannulla, jossa on vähän öljyä.
Valmista tiramisukerma:
Vatkaa mascarpone kylmän kerman, tomusokerin ja jauhetun kahvin kanssa jäykäksi.
Aseta kaikki crêpit lautaselle, aseta ympyrä päälle ja leikkaa crêpsien reunat niin, että ne ovat kaikki samankokoisia.
Aseta ympyrä tarjoiluvadille. Aseta kaksi crêpea päällekkäin ympyrään.
Levitä ruokalusikallinen kermaa pannukakun koko pinnalle. Ripottele päälle kaakaojauhetta.
Aseta päälle crêpe, levitä päälle tiramisukermaa ja ripottele päälle kaakaota. Toista, kunnes olet saanut viimeisen kreppikakun.
Levitä kermavaahtoa viimeisen pannukakun päälle, peitä kelmulla ja jäähdytä 1 tunti.
Ripottele kakun päälle ja sivuille kaakaojauhetta. Ja voilà, se on valmis!
Havainnot
Minkä paistinpannun valitset crêpesin valmistukseen?
Valitse reunaton kreppipannu, jotta voit kääntää kreppisi helpommin lastalla. Tämän crêpe-kakun valmistamiseen suosittelemme käyttämään pientä paistinpannua, jotta voit tehdä mahdollisimman monta crêpea ja saada korkeamman kakun. Aseta ympyrä pannulle, halkaisijoiden pitäisi täsmätä.
Mitä makuaineita minun pitäisi lisätä pannukakkutaikinaan?
Voit käyttää vaniljauutetta, rommia, pastista... Mikä tahansa maku on mahdollinen. Suosittelemme kahviuutetta tähän tiramisun makuiseen kakkuun.
Miten voin korvata kahvin tiramisukermassa?
Voit korvata jauhetun kahvin pikakahvilla tai kofeiinittomalla kahvilla. Jos et pidä kahvin mausta, voit käyttää esimerkiksi ricorée- tai kaakaojauhetta.
Mitä tehdä crêpe-kakusta jääneillä crêpe-jäämillä?
Leikkaa crêpe-jätteet siististi. Aseta ne matalaan astiaan ja lisää sitten haluamasi kuorrute, kuten suolattu voikaramelli, sulatettu suklaa, levite, hillo jne. Saat kreppitagliatelleja :-)
