Tortellini-pestosalaatti

EdellinenSeuraava

--

3 annokset

Erittäin helppoa

13 min

Lähetä tämä resepti ystävälle Tulosta tämä sivu Esittää kysymys kirjoittajalle Lähetä kuva tästä reseptistä

Olet tottunut syömään tortelliniä kuumana, mutta nyt voit nauttia sen myös kylmänä salaattina! Ja kyllä, mikä olisikaan parempaa kuin pastasalaatti, kun aurinko paistaa illalliselle? Tässä lisäät ruokaan väriä ja makua yhdistämällä tortellinit kirsikkatomaattien, mozzarellajuuston, aurinkokuivattujen tomaattien ja tuoreen basilikan kanssa. Herätimmekö ruokahalusi? Seuraa sitten alla olevan reseptimme ohjeita ↓

Ainesosat

• 300 g tortellineja
• 125 g kirsikkatomaatteja (noin 15 kpl)
• 120 g minimozzarellaa
• 3 tuoretta basilikanlehteä
• 35 g aurinkokuivattuja tomaatteja (noin 4 kpl)
• 1/4 punasipulia
• 2-3 rkl vihreää pestoa (tai punaista pestoa)

Koristele :

• tuoretta basilikaa

Valmistelu

• Keitä tortellini runsaassa kiehuvassa suolatussa vedessä pakkauksessa ilmoitetun ajan.
• Valuta tortellini ja siirrä salaattikulhoon. Lisää puolitetut kirsikkatomaatit, mozzarellapallot, hienonnettu punasipuli ja puolitetut aurinkokuivatut tomaatit.
  
• Lisää lopuksi 2-3 ruokalusikallista pestokastiketta (vihreää tai punaista) ja hienonna tuoreet basilikanlehdet.
• Sekoita hyvin.
  
• Tarjoile ja lisää koristeeksi tuoreita basilikanlehtiä. Valmista tuli!

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat