Tortellini-keitto

EdellinenSeuraava

--

3 annokset

Erittäin helppoa

25 min

Lähetä tämä resepti ystävälle Tulosta tämä sivu Esittää kysymys kirjoittajalle Lähetä kuva tästä reseptistä

Etsitkö jotain erityisen lohduttavaa? Tämä tortellinikeitto täyttää sydämesi ja makunystyrät onnella! Seuraa reseptiä askel askeleelta, kiitos kirjallisten selitysten ja mukana olevien valokuvien ;-) P.S. Resepti on hieman mausteinen, joten voit vapaasti säätää sriracha-kastikkeen määrää itse :-)

Ainesosat

Varasto :

• 750 ml vettä
• 1 kasvisliemikuutio
• 60 g mantelivoita
• 70 g tomaattimurskaa
• 1 rkl balsamiviinietikkaa
• 1 tl suolaa
• 1/2 tl valkosipulijauhetta
• 1/2 tl kuivattua oreganoa
• 1/2 tl kuivattua timjamia
• 1/2 tl pippuria
• 1 tl sriracha-kastiketta
• 1 rkl oliiviöljyä
• 1 sipuli
• 2 porkkanaa (noin 140 g)
• 4 valkosipulinkynttä (noin 7 g)
• 400 g kuorittuja ja murskattuja tomaatteja
• 60 g tuoretta pinaattia
• 5 g basilikaa
• 300 g tortellineja

Materiaalit

• 1 tehosekoitin

Valmistelu

• Varasto :
  Kiehauta vesi ja kasvisliemi kattilassa. Kaada se tehosekoittimeen. Lisää mantelivoi, tomaattimurska, etikka, suola, valkosipuli, oregano, timjami, pippuri ja sriracha-kastike.
• Sekoita tasaiseksi ja laita sivuun.
  
• Kaada oliiviöljy kuumalle pannulle ja paista hienonnettua sipulia ja porkkanaa noin 4 minuuttia keskilämmöllä.
• Kun sipulit ovat läpikuultavia, lisää hienonnetut valkosipulinkynnet ja kuullota noin 1 minuutti.
  
• Lisää liemi, kuoritut ja murskatut tomaatit, hienonnetut tuoreet pinaatinlehdet ja hienonnettu tuore basilika ja kiehauta.
• Lisää tortellini ja keitä pakkauksessa ilmoitetun ajan.
  
• Ja nyt keittosi on valmis!

Havainnot

Suosittelemme, että käytät tämän reseptin tekemiseen kattilaa; suuri kattila riittää, mutta ei ole yhtä käytännöllinen ;-)

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat